怎样清洗松茸里的沙子?解冻松茸的正确方法
松茸营养丰富,可药用可食用,是非常珍贵的食用菌。松茸长时间吃不到的,我们可以放入冷冻保存,注意温度一定要稳定而且足够低,不然解冻后的松茸容易发酸,发酸的话变质的可能性也会很大。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、松茸发酸怎么处理?
2、解冻松茸的正确方法
3、怎样清洗松茸里的沙子
松茸发酸怎么处理?
松茸发酸说明已经坏了,不能食用,只能丢掉。另外我们买的新鲜的松茸放久了,当松茸的表面变得黏黏的,摸起来软软的,这种松茸也是不能食用的,因为它坏了。放置在室温下的食物很快就会受到微生物的污染和攻击,导致食物变质的微生物包括细菌、酵母菌和霉菌。
解冻松茸的正确方法
1、自然解冻法:将其放入篮子中,室温解冻,然后用开水烫一下再煮。
2、在沸水中约两分钟后,迅速解冻。解冻后改刀加工,洗净后入锅煮,用调味料和配料减少酸味。
怎样清洗松茸里的沙子
可以直接把弄脏的部分掰掉,然后温水浸泡30分钟,泡软后取出。静置一段时间,等底部的沉淀物可以丢弃。带皮的干松茸会有更多的泥土和杂质。我们泡洗的时候,先把沾满泥的脚部去掉,用清水快速冲洗几遍,然后用温水浸泡。
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