芋头吃了嘴麻是怎么回事?吃芋头有哪些好处
芋头吃起来软软糯糯的,很多人都爱吃。成熟的芋头还可以拿来做芋头糕、蒸米饭,烹饪方式非常多。但是有些朋友吃芋头嘴麻是怎么回事呢?下面,就快和本站一起了解吃芋头的相关事项吧!
本文目录
1、吃芋头有哪些好处
2、芋头吃了嘴麻是怎么回事?
3、吃芋头的禁忌
吃芋头有哪些好处
我们所知道的芋头,与红薯、土豆、山药一样都是一种生长在地底下的根茎食物,口感软糯香甜,其营养价值与土豆差不多。但是其实根据调查,芋头并不适合加入菜肴中食用,而适合作为主食,搭配上清粥。那么芋头究竟有怎样的好处呢,需要注意些什么呢?
芋头又叫毛芋、香芋,它的淀粉颗粒非常细小,与土豆一起是十分受众多家庭推广的淀粉类食物。其中主要以淀粉为主,富含有大量的碳水化合物,并且维生素和矿物质的含量也非常的高,它的膳食纤维能够加强肠道的蠕动,增加人的饱腹感,非常适合瘦身的人群食用。并且其中含有微量元素,能够帮助清洁和坚固牙齿,还有一种独特的蛋白质,能够预防癌症,抑制病毒对人体的侵害。
虽然吃芋头对身体有好处,但是也要懂得适量,不可多食因为吃太多芋头容易造成过敏的现象,并且食用时要等完全熟透后才可以食用。患有湿疹、哮喘、荨麻疹或者过敏性鼻炎的人群不可食用芋头,芋头中的糖分含量较高,因此患有糖尿病的人群也不可以食用。芋头与土豆不同,它发芽了不会有毒素的产生,所以即使是发芽的芋头也是可以食用的。
芋头吃了嘴麻是怎么回事?
主要考虑有以下原因:芋头未成熟芋头属于碱性食物,其中含有大量的碱性物质,没熟的时候进行食用,那么会引起皮肤发麻发痒,要是不及时将其处理掉,那么就容易出现嘴麻的现象。过敏导致的芋头中含有一种叫草酸钙的碱性物质,这种粘液沾在人体嘴巴的时候,要是易过敏人群,那么将有可能会出现嘴麻、发痒、咽喉痛等过敏症状。
吃芋头的禁忌
1、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
2、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。
3、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。
4、生芋有小毒,食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
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