菠菜可养血滋阴
菠菜可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用,参考以下简单的烹煮方法,便可达到祛病的目的:
1.高血压、头痛、目眩、便秘:鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。
2.视物不清,头昏肢颤:菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
3.视力模糊,两目干涩:鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
4.缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病:鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒,烹入料酒,至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即可。此汤有养阴生血,敛阴润燥的功能。
不过,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。
[减肥美食]菠菜炖鱼脯做法详解
主料:鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。
调料:盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。
制法:
1.鲇鱼杀洗干净,在鱼脊部横切几刀,菠菜洗净去老叶,红萝卜去皮切片,生姜去皮切丝,红枣泡透。
2.烧锅下油,放入姜丝、鱼脯,用小火煎香,攒入黄酒,注入清水,用中火炖约20分钟。
3.加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可盛入汤碗内食用。
功效:鲇鱼含不饱和脂肪酸,有降低血脂、软化血管、降低血液黏稠度的作用;菠菜有利水、助消化的功效,还可促进肠胃和胰腺分泌,不仅营养丰富,且有明显的减肥效果。
-
肝火旺能够吃燕窝吗
相信到了炎热的夏季,很多朋友都会显得脾气比较暴躁,在生活中常常因为一点小事就会大吵大闹的,并且他们经常也会有赤目肿痛的情况。并且常常还会伴有失眠的症状,其实这些都是他们体内肝火过旺所出现的一些病症。因此肝火旺能吃燕窝吗?面对大家所提出的这个问题,接下来...
-
食物中毒全身无力怎么办?
现在的年轻人缺乏太多生活方面的经验,在长期的生活压力下,很多朋友们随着越来越忙碌的生活,渐渐忽略了饮食,作息方面的健康问题。今天,我就来跟大家一起分析一下关于生活中常见的食物中毒,以及中毒后可能出现的肌肉酸痛,全身无力情况时,我们应该采取的办法。中毒于否和...
-
高血压吃什么好
大家都知道,高血压患者每天都要服用很多的降压药来维持自己的血压,使到原先高于正常人的血压在药物的作用下,恢复正常,以此来保持自己的脏器的健康发展。但是,那些高血压患者只是服用药物来维持血压平衡,那些高血压患者要注意自己的饮食习惯,那么高血压吃什好?男人高血...
-
高血压能吃猪血吗
人们善于捣鼓各种美食,而且对于一些特殊的食材,也存在着改造的天赋。猪血是把猪的血凝结成固体状,然后再加以烹饪的美食,猪血可以清热解毒,所以吃一些,可以起到缓解上火等日常症状,猪血还有养颜美容的作用,许多爱美女性也喜欢吃,猪血可以弄成猪血汤,也是一道很美味的菜肴...