霜降这天 你只能吃下这碗东西
又迎来了一年霜降,霜降是秋季的最后一个节气。气候特点为偏凉,也意味着冬天的开始。霜降时节,养生保健尤为重要。民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,充分体现出这个节气对我们养生的影响。
在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,以淡补为原则,尤其要注意养胃。
霜降节气如何养生
深秋之后,白天变短,会干扰生物钟调节机制,使人的情绪发生变化,加之秋风萧瑟、落叶满阶、寒蝉哀鸣等景象,容易引起人们的消极情绪、灰色心理,尤其“空巢老人”更易伤感。
中医认为:调节情志,防止“悲秋”是秋季保健的重要内容。
建议:长辈们适量参加社交活动和体育锻炼,动比静好,适当进行户外活动,舒展筋骨,如登高赏景可使人心旷神怡,太极拳、气功、散步、广播操等传统的保健项目也能达到舒缓心身的效果。
霜降节气饮食注意事项
“霜降”之时,已经进入深秋。经历了炎热的夏季,很多人由于频饮冷饮,常吃冰冻食品,多有脾胃功能减弱的现象。特别是体虚者,此时骤用补药势必难以消化吸收。
所以,秋季进补之前,脾胃应有一个调整适应的阶段。此时,饮食养生适合的是“平补”。
谚语有“补冬不如补霜降”的说法,此时,以保暖润燥健脾养胃为主,应该选择当季果蔬,如梨、苹果、柿子、白果、栗子、柿子、芥菜等,少吃寒凉食物,忌强刺激、暴饮暴食,以免损失脾胃,同时要注意腹部的保暖。
俗话说“春天吃花,秋天吃果”,地瓜、芋头、山药、莲藕、荸荠等,是这个时节适宜吃的食物。此外,秋季气候干燥,容易伤肺,可多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃、鸭肉等食物,可以起到生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。
霜降节气“食疗方”
1、松子仁瘦肉粥
原料:粳米100克,松子仁25克,核桃肉10克,瘦肉80克,食盐适量。
做法:将松子仁、粳米、核桃肉、瘦肉分别淘洗干净,瘦肉切片状;把核桃肉、粳米放入锅中,加适量清水,用武火烧沸后调文火,加松子仁滚煮至八分熟,再加瘦肉片熬煮成粥,食用前加适量食盐即可。
具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效;适合病后体虚,肺燥咳嗽,肠燥便秘、心悸等人群食用。
2、菊花人参茶
原料:菊花(干)5克,西洋参15克。
做法:将西洋参切碎成细段,放入煮茶的玻璃壶中备用;然后加入菊花,用热水加盖焖煮15分钟左右即可饮用。
具有补脾益肺,生津养血,平肝明目等功效;适合脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,气血亏虚,惊悸失眠等人群饮用。
3、柏子仁炖猪心
原料:柏子仁15克,桂圆肉15克,猪心300克,生姜、食盐适量。
做法:将猪心放净血液,用清水洗干净,切成块状;姜洗净,切片,葱切段备用;沙锅中放适量清水,煮沸,放入猪心与姜片,再次煮沸,去掉浮沫;柏子仁洗净,用锤子敲碎;把柏子仁、桂圆肉加入沙锅中,用文火炖煮1小时左右;出锅前加适量食盐调味即可。
具有养心安神,润肠通便等功效;适合虚烦失眠,心悸怔忡,肠燥便秘,阴虚等人群食用。
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