高血压能吃双孢菇吗
饮食对于我们有着非常重要的作用,而饮食对于高血压病人来说作用就更加大了,因为好的饮食能够令高血压的患者血压降下来,有利于控制高血压并发症没那么容易出现,而不好的饮食会令高血压患者的血压一下子升高,导致高血压并发症的出现而给患者身体带来伤害,那么高血压患者的饮食有什么原则可以遵守的吗?
高血压的患者要知道什么东西适合自己吃,什么东西不适合吃,食材在烹饪的时候一定要少糖,少油和少盐,那么高血压患者能不能吃双孢菇呢?
双孢菇,菌丝银白色,生长速度中偏快,不易结菌被,子实体多单生,圆正、白色、无鳞片,菌盖厚、不易开伞,菌柄中粗较直短,菌肉白色,组织结实,菌柄上有半膜状菌环,孢子印褐色。最常见的食用菌种之一,肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲,人类至少自古希腊时代起便开始食用,人工栽培则约始于17世纪的法国等地,现在则已经广泛在世界各地栽培。
营养成分:100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素(B1)0.11毫克,维生素(B2)0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克。
双孢菇蛋白质含量为35%—38%,含有人体必须的6种氨基酸,还含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素PP,核苷酸,烟酸,抗坏血酸和维生素D等,其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场,尤其是国际市场的青睐。
双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。
双孢菇不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬菜,而且是具有保健作用的健康食品。
上文我们介绍了饮食对于高血压的患者有着重要的意义,好的饮食有利于控制高血压,而不好的饮食会令高血压并发症容易出现,上文提到的双孢菇是菌类的一种,双孢菇含有丰富的营养,双孢菇属于保健食品,非常适合高血压患者食用。
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