高血压能吃荷兰豆吗
荷兰豆在我们的生活中是比较常见的蔬菜,其实了解荷兰豆的人都知道,这荷兰豆是属于豌豆属的。吃过荷兰豆的人都知道,这荷兰豆的味道和豌豆的味道还真差不多。而且荷兰豆是常人都可以食用的。但是,高血压的人是不是也可以吃荷兰豆啊?这个问题其实真正知道的并没有几个人,因为平时没有人会关心到这一方面的。
说到高血压这种疾病,相信大部分人是不陌生的,尤其是我们的中老年朋友们,应该是更熟悉这高血压的,因为现实中的高血压患者很大一部分都是中老年人。高血压患者的日常注意点有很多,当然很大一部分是饮食方面的。所以,下面就来说说高血压病人是否可以吃荷兰豆这个问题。
荷兰豆(包括鲜品、干品)所含的胡萝卜素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高,这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。因此,患有高血压病或有血压升高,出现头痛、心烦、脉弦的人,经常服用以荷兰豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹,是大有裨益的。
荷兰豆(学名:Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属,一年生缠绕草本,高90~180cm,一年生或二年生攀缘草本植物。荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。豌豆的豆荚在许多地区中可以作为蔬菜烹制。
荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
所以说,高血压是可以吃荷兰豆的。因此,在高血压患者门的以后的生活中便可以适当地吃点荷兰豆了,这对于高血压的病情是没有什么影响的,而且在一定的程度上面,这荷兰豆对于高血压还能够起到辅助治疗的效果,所以我们的高血压朋友们一定要好好珍惜这个机会,千万不要错过了。
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