高血压能吃牛油吗
现在患上高血压的人是越来越多了,随着我们对于身体健康的重视,我们都急需知道有什么方法可以用来护理和预防高血压的,其实高血压这种疾病没有什么特效药,我们只需要有健康的饮食习惯,适量的运动并且懂得科学的饮食,那么高血压这种疾病是不会恶化的,大家也可以放心。
高血压患者到底怎样的饮食才算是科学的呢,其实高血压患者每天要限制钠盐的摄入并且要增加对于钾的摄入,此外,钙和镁也是高血压患者所必须的元素。
牛油(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂,此指butter fat而言。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油。 牛油是饮食中一种最健康的食物。
维生素:牛油是维生素A的丰富来源,而且容易吸收。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d)。
矿物质:牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质。( 维生素A也是甲状腺所需)
脂肪酸:牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid),它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。 另一种中链脂肪酸,月桂酸(lauric acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,cla),具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3 和omega-6。
醣化神经磷脂(glycosphingolipids):这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人。
胆固醇:无论你对胆固醇有多么不好的印象,但胆固醇是维持肠道健康、脑部和神经发育所必需的。母乳可是富含饱和油和胆固醇的。
牛油的提炼方法:最普通的就是加热提炼,再加入添加剂。另一种是通过离心把油脂分离出再脱水,这样可以避免在加热提炼过程中产生的糊味,而且保存时间更长,可以进行工业化加工。
上文我们介绍了高血压患者要从饮食入手来护理和预防疾病,我们知道高血压是没有特效药的,所以我们要做好对于自己的保护才行,高血压患者要吃低盐,低脂肪,低胆固醇的食物,而上文说到的牛油有非常高的胆固醇,所以不适合高血压患者。
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