每天一碗豆浆小米粥 营养互补助睡眠
总是被失眠所困扰,那么从现在开始,每天都喝一碗豆浆小米粥吧!豆浆、小米不仅营养价值高,营养元素多,而且混合在一起还有助眠的功效,一起来跟小编了解一下吧!
小米是补中益气的代表食品之一,常用来熬粥。清水加小米文火煮,在大多数人眼中,也许小米粥的做法就如此简单。其实,不妨把煮小米粥的清水换成豆浆,豆浆小米粥更能让黄豆与小米两种食物营养互补,不仅利于消化吸收,还有安神助眠的作用。
小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸,通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋度,使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。
不仅如此,小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米含量却能达到0.12毫克/100克,维生素B1的含量也位居所有粮食之首,同等重量的小米的含铁量还比大米高一倍,这些都使得小米成为老人和产妇理想的滋补品。
但是,小米的营养也有不足,其含有的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,蛋白质营养价值也并不比大米更好,完全以小米为主食容易缺乏其他营养。弥补这些不足,不妨将其与豆浆搭配。
豆浆的主原料黄豆中蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨酸含量较多。
用豆浆来煮小米粥,在口感上,小米能中和单纯豆浆的涩味,让豆浆的口感更加柔软;而在营养上,两种食品可以达到非常适合的互补。有些人吃大豆会有一点胀气,而喝小米粥会烧心,如果用豆浆煮小米粥,就可以避免这些特殊情况的发生。尤其是在晚餐时喝上一碗豆浆小米粥,既营养丰富又有助睡眠。
-
枸杞子的吃法 补肝抗衰老功效翻一倍
您爱喝枸杞茶吗?那您知道枸杞除了可以泡茶之外还可以怎么用吗?那您又知道枸杞子泡水喝的功效吗?不知道没关系,今天呢,就让小编为您介绍一下枸杞怎么吃的知识哦,感兴趣的您还等什么呢,赶快一起来看看吧。所谓的枸杞子就是我们日常生活中常见的泡茶良品,它不仅可以养肝明...
-
便秘能吃热狗肠吗
便秘患者在生活中是不可以吃热狗肠的,因为热狗肠这种食物是属于热气的食物,它对于便秘患者来说是影响比较大的,希望便秘患者可以引起重视。便秘患者在生活中应该要食用一些温性的食物,对于这些容易上火的食物,你们应该要远离它,以免造成病情的进一步恶化,希望你们可以...
-
婴儿腹泻饮食调理 效果不错
婴儿腹泻分为非感染性腹泻和感染性腹泻,前者是由于对婴儿的喂养不当所引起的,比如进食过多、过少都可能引起,此时对婴儿的饮食调理是非常重要的,而后者则是由于病毒所以起的。首先宜保证足够水分,纠正脱水后,再给流质、半流质,逐渐过渡到正常饮食。总的原则是饮食宜清...
-
治疗风寒感冒?这十款食疗药膳最有用
现如今,越来越多的人在平时出现感冒的症状后,都能够从自己对感冒的了解上,及时的辨别出自己所患的是哪种类型的感冒,以便尽快的进行对症治疗,而风寒感冒,就可以采用以下十款食疗药膳进行医治。风寒感冒的食疗方法第一:葱醋粥材料:连根的葱白、大米、食醋做法:将葱白清洗...