娃娃菜长什么样子的图片 娃娃菜有哪些功效与作用
娃娃菜是从日本引进了一种微型大白菜,它跟白菜的区别,就是它的个子比较小,营养成分上跟大白菜也非常像,主要也是粗纤维为主。能够形成大量的大便,促进胃肠蠕动的这种纤维,含有不少的维生素,包括B族的C族,另外它的叶酸含量属于非常丰富的,备孕或者孕期多吃这种娃娃菜是非常好的。那么,娃娃菜长什么样子呢?下面,我们来看看本站带来的关于娃娃菜的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、娃娃菜长什么样子的图片
2、娃娃菜怎么挑选
3、娃娃菜有哪些营养价值
4、娃娃菜有哪些功效与作用
娃娃菜长什么样子的图片
娃娃菜怎么挑选
挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。
娃娃菜的营养价值虽然跟大白菜相差不远,但是娃娃菜的售价要比大白菜贵上不少,正是因为这一特点,娃娃菜在市面上出现了不少的“山寨品”,一些商家把一些大白菜剥开菜叶剩下包心来冒充娃娃菜,再用比大白菜高的价格售出,以此来牟取利益。
1、色泽
娃娃菜的叶子嫩黄,白菜由于品种不同,如果是白菜心,就会黄中带白,就算很多大棚防止大白菜见光以造假,但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
2、外形 表面
娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
3、包心
大白菜包心生长比较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。
娃娃菜有哪些营养价值
1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。[1]
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
娃娃菜有哪些功效与作用
1、增强人体抵抗力
娃娃菜中的有效成分可以起到增强人体的抵抗力的作用,而且能够预防流行性感冒和消除疲劳,是一种很好的解乏的蔬菜,而且娃娃菜对于一些病毒性的感染都有很好的预防作用,经常食用娃娃菜的人尅为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、止渴利尿
娃娃菜中的热量非常低,是一种低热量的食物,但是里面富含各种维生素以及钙质,可以补充人体的能量。是一种低热量大能量的食物,而且娃娃菜中富含水分,可以起到利尿的作用,对于中老年人群或者那些小便不利的患者,可以起到利尿的作用,是一种非常好的蔬菜。
3、养护肠胃
娃娃菜有帮助人体消化的功能,所以特别适合那些肠胃道功能不好的患者,可以起到调和养胃的作用,是一种非常好的蔬菜,长期坚持食用可以保护我们的胃肠道不受伤害。而且娃娃菜还可以帮助我们消化,是告别便秘的大好食疗方子哦。
4、利尿
娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
5、通便
娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。
6、清热解毒
娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
7、秋季养肺
娃娃菜也是白色的,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。
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