抹茶冻芝士蛋糕的做法
抹茶冻芝士蛋糕是很多女生的最爱,但是大家知道怎么才能亲手作出抹茶冻芝士蛋糕吗?或者以后可以为自己的男朋友做呢?大家是不是很期待我来解说一下做法呢?美味的蛋糕做给心爱的她,下面让我们一起来学习一下吧。
一做法步骤
1 将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,然后放入蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏备用
2将奶油芝士放在室温软换,吉利丁片冷水泡软。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒
3加入酸奶油,搅拌均匀
4用热水将抹茶粉和5克白砂糖倒入步骤4的乳酪糊中,搅拌均匀
5将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀
6将面糊倒入小模具,放在装水的烤盘上,水浴烤制约30分钟。烤好后放凉,吃时装饰即可
二小窍门:
1奥利奥中间的夹层,可 以不用去掉,因为做的是芝士蛋糕,可以用它来增加甜度。
2、烤芝士蛋糕时,下面一定要插入盛有热水的烤盘,不然烤时会开裂现象。
3、抹茶粉按照自己的口味添加,如果不喜欢可以不放。
4抹茶份量要看个人用的抹茶粉。 个人不喜欢太甜的东西所以糖份在原配方上减少了很多,加上酸奶原本就有甜度的所以不用很多糖。如果觉得做甜了可以适量加一些柠檬汁。
美味的芝士蛋糕,创新口味,添加了抹茶,系上了绿色的丝带,更加适合作为礼物送你的爱人,自己学会了怎么做抹茶冻芝士蛋糕了吗?为了心爱的她用爱心来学习吧,给我们的生活来增添一丝丝情趣。心动不如行动,一个小小的蛋糕一个浪漫的人生,让我们一起来书写以后的美丽生活,做自己喜爱的抹茶冻芝士蛋糕吧。
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