无锡十大名小吃排名,酱排骨是江苏名菜,银丝面爽口柔滑
无锡地区除了美景出名之外,这里的特色小吃也是很诱人的,毕竟是在“四大菜系八大帮”中是榜上有名的。下面,就快和本站一起了解无锡十大名小吃排名吧!
无锡十大名小吃排名
1、酱排骨,2、银丝面,3、三鲜馄饨,4、玉兰饼,5、小笼包,6、无锡三白,7、清水油面筋,8、梅花糕,9、梁溪脆鳝,10、萝卜丝饼。
1、酱排骨
详细介绍:酱排骨是一道非常具有无锡风味的美食,也是江苏的名菜,它的特色就是肉质入味酥烂,吃起来咸中带甜,特别香。
2、银丝面
详细介绍:银丝面是江苏省(常州、无锡)及上海市一带的地方传统面食小吃,配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃(江苏风味)》收辑品种之一。
银丝面的面条制作工序非常发繁琐,所它的口感会很劲道爽滑,汤底也是用肉骨头和鸡肉精心熬制,吃起来是爽口柔滑,非常的鲜美。
3、三鲜馄饨
详细介绍:三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃,制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋,故名三鲜。食时兑以鸡汤,口味极佳。工艺是拌,制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。
三鲜馄饨在全国各地都是非常出名的,无锡馄饨的汤底是用肉骨头汤制作,还会加入豆腐干丝和蛋皮丝,味道特别鲜。
4、玉兰饼
详细介绍:玉兰饼是江南地区的传统名小吃,它是用糯米和肉馅做成的。玉兰饼是一道非常传统的美食,它是用糯米粉制作的饼胚,里面则是猪肉、豆沙、芝麻、玫瑰等做成的馅料,放入油锅中炸熟之后即可食用,外皮酥脆,里面的肉质鲜嫩可口,非常好吃。
5、小笼包
详细介绍:来到了无锡,一定要品尝一下这里的小笼包,无锡小笼包的种类非常多,而且皮薄馅大,里面的汤汁浓郁可口,属于非常具有当地特色的美食。
6、无锡三白
详细介绍:太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
无锡三白是用银鱼、白虾和白鱼制作,这三种鱼瞎的肉质是非常细嫩鲜美的口感,所以做出来的菜非常香,很具江苏风味。
7、清水油面筋
详细介绍:清水油面筋是一个有着百年历史的名菜,在清乾隆时期就特别出名的,现在算是比较家常的一道无锡菜,来到当地旅游一定要品尝一下,非常的下饭。
8、梅花糕
详细介绍:梅花糕是无锡的特色小吃,是用面粉和酵粉制作而成,里面会加入豆沙、玫瑰、鲜肉等馅料,味道咸甜可口,非常好吃。
9、梁溪脆鳝
详细介绍:梁溪脆鳝在清末年间就已经非常出名了,如今这道菜也是无锡个大餐馆的招牌之一,味道是酱香可口,有一种特别醇香的味道。
10、萝卜丝饼
详细介绍:萝卜丝饼属于比较传统的一个小吃,是用白萝卜和面糊制作,然后放入油锅中煎炸,外皮会变得很酥脆,里面的馅料软香可口。
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