血糖高可以吃肉吗?吃肉的禁忌有哪些
肉及肉制品,是很多人在生活中不可或缺的食材,一般人在炒菜的时候就会放入少量的肉,而血糖偏高者,其在自己是否适宜吃肉的问题上,却要进行具体的分析。
血糖高可以吃肉吗?
肉食含有大量的优质蛋白,有丰富的必需氨基酸、维生素、微量元素,容易被人体消化、吸收和利用,吃肉是必须的、有益的。
另一方面,肉食类含热量较高,除鱼类外均含有较多的饱和脂肪酸,特别是肥肉类,摄入过多又可致热量摄入多,饱和脂肪酸增多,血脂升高,血糖升高,不利于病情控制,过多食用是有害的。
糖尿病患者必须吃肉,但不宜进食过多,不能因吃肉后可减少碳水化合物的摄入,用以控制血糖,这样做虽然血糖正常,但血脂却升高了。肥肉含较多的饱和脂肪酸,故提倡不吃,各种瘦肉,糖尿病患者皆可吃。
吃肉的禁忌:
1、炖煮过度的肉易致癌
无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。
但是,在200℃~300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。
吃肉要当心 谨记吃肉的六大禁忌
当代生活中,工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前,不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉,然后倒掉有许多化合物的肉汤,这样就可避免芳族胺基化合物对人体的危害。
2、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐
咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋,因为醋有分解亚硝酸盐的作用,而且能杀菌。
-
前列腺疾病康复5大戒律
第一戒:戒酒——您喝半斤,前列腺喝二两专家指出:饮酒可使前列腺及膀胱颈充血水肿而易诱发急性尿潴留。下面通过讲述酒与前列腺疾病的病例,从而说明前列腺疾病患者戒酒的重要性。在一家工厂当业务员的李朝民说:我今年40岁了,1990年—1999年,我在厂子里做业务员,经常随领...
-
男人最容易阳痿的三个时期
男人阳痿也有三个高危期,如果你不注意,它找来你的时候可就有你哭的了。那阳痿是怎么回事?阳痿是性功能障碍中的一种,阳痿又称勃起功能障碍,是指男性阴茎不能勃起,或勃起时间不够,不能进行满意的性生活,引起ED的原因为心理性和病理性。以下三个事情是男人最容易发生阳痿...
-
养成这十个好习惯 让年看上去年轻十岁
你可以说你不在乎你的容貌的衰老或是年轻,但是你一定必须要在乎的就是在你的生理以及身体方面,年轻与老人的差别这里就不用多说了,其实最好的身体良方就在于我们的日常生活习惯,一个好的习惯绝对要比得上任何的灵丹妙药,小编盘点了10个习惯,赶快来坚持这些生活习惯,一...
-
脸紫外线过敏怎么办 治疗护理有妙招
夏季光照强烈,长时间的室外活动容易在强烈紫外线的侵袭下造成紫外过敏的情况。尤其是男性朋友,夏季很少使用防晒霜,又不撑伞遮蔽阳光,更容易被紫外线晒伤,造成过敏。脸部紫外线过敏了怎么办呢?一:避免进食感光食物1:在烈日炎炎的夏日也要避免食入一些能引起紫外线过敏...