秋季老人有这些问题就按这些食谱吃
消化不良老人食谱
问题:消化不良
食谱食用方法:秋季老年人如患有消化不良、夜尿过多等症,可用山药120g,洗净,去皮,切片(或干山药60g,浸泡后去皮切片),大枣10枚洗净,与大米50g共加水适量煮粥,再加蜂蜜适量调味,每天早晨空腹服1~2小碗。
山药味甘,含有脂肪、蛋白质、黏液质、维生素等多种营养成分,有滋养强壮、助消化等功效。
神经衰弱老人食谱
问题:神经衰弱
食谱食用方法:如因用脑过度导致神经衰弱,或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症,可将核桃仁1000g捣烂,加蜂蜜1000g,调匀,用瓷瓶装好密封,每天两次,每次一匙,温开水送服。
核桃味甘,性平且温,适合秋季食用,有补脑、补肾、抗疲劳功效。
疲乏无力老人食谱
问题:疲乏无力
食谱食用方法:秋季体质虚弱的老人,最易产生疲乏无力的现象。可备齐糯米1000g,白糖250g,葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量。然后将白果去皮除核,切成四瓣;红枣去核,熟山药去皮切开;再把5只碗抹上猪油,随后将白果等食品在碗内摆成花样;并将糯米淘干净后放入盆内,加水1000ml,蒸熟后盛出,待凉后加白糖100g搅匀,分200g一份,装在摆好白果等的碗内,再略蒸一下。最后将清水和糖150g,烧开后加入淀粉,调成薄芡汁,浇在糯米饭上,撒上桂花即成。此饭为“健身八宝饭”。每天早晨空腹食一碗。
高血压老人食谱
问题:高血压
食谱食用方法:患有高血压、肢体麻木者,可将生葛根15g~20g洗净,红枣10枚浸泡后切片、去核,加水适量煮汤。每次服1~2小碗,连枣同食,每天两次。也可将鲜麦芽30g洗净(干麦芽减半),每碗干面粉中掺两汤匙鲜麦芽,加糖适量,制成薄饼或糊状,也可与各种蔬菜一起烹调,可每次食麦芽糊1~2小碗,或麦芽饼1~2个,每天两次。
麦芽含维生素B1、维生素B6、维生素E以及铜、镁、锌、铁等微量元素,有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用,秋季效果最为明显。
便秘老人食谱
问题:便秘
食谱食用方法:秋季许多老年人由于体质虚弱,常患便秘。现介绍几种食疗方:1、如是气虚便秘(具体表现为:排便无力,便后疲乏,汗出气短),治宜益气润肠。食疗方:芪竹兔肉煲。黄芪30克,玉竹30克,兔肉500克,加适量水及调味品,煲熟后服食;
2、如是血虚便秘(具体表现为:便结难解,面色苍白,唇舌色淡,头晕心悸),治宜养血润肠。食疗方:银耳炖冰糖。银耳10克,大枣15枚,冰糖适量。将银耳洗净泡发,放在碗中,加入冰糖、大枣,隔水炖1小时即可;
3、如是阳虚便秘(具体表现为:大便干结,腰酸肢冷,喜温畏寒,小便清长),治宜温阳润肠。食疗方:百合蜂蜜饮。百合50克,蜂蜜、白糖适量。百合加水煮烂,与白糖、蜂蜜调匀服用。
肥胖老人食谱
问题:肥胖
食谱食用方法:秋季老人肥胖可以采取下列食疗方剂:1.白茯苓粥:将白茯苓磨成粉,每次取茯苓粉15克,粳米60克,煮粥,加冰糖少许即成,早晚服用。此法可治疗老年肥胖症;
2.荷叶粥:新鲜荷叶一张,粳米60克,冰糖适量,先将洗净的荷叶煎汤,用荷叶烫煮粳米成粥,加少量冰糖即可食用,早晚食之。
-
老人不沾荤引发缺铁性贫血
有位老人信奉肉吃得越少越好的信条,认为少吃肉甚至不吃肉,有利于减轻肠胃负担,容易消化,这样才能延年益寿。所以,他每天基本上不吃肉,甚至连油腥都不沾。有的老人闲来还会吃点瓜子之类的零食,可是这个老人认为瓜子中也有油,只要和油沾边的食物,他就不吃。他认为自己比其...
-
老人吃什么对眼睛好呢
人身体上的各个器官都会随着年龄的增大而逐渐老化,很多老年人的视力都非常不好,看书或者看报纸的时候都需要带上老花镜才能看清。其实这些都是非常正常的,但是还是给老年人的生活带来了不便。其实,眼睛不好也可能是白内障引起的,所以一定要区分开。下面就说说老人吃...
-
尿路感染让老年人尿不出也憋不住
六成以上的老年人都会饱受尿路感染造成的尿不出与憋不住的困扰。为什么那么多的老人会发生尿路感染呢?尿路感染的治疗手法有哪些呢?尿路感染让老年人尿不出也憋不住中国六成以上的下尿路症状患者正饱受憋不住和尿不出的困扰,严重影响正常生活。近日,由中华医学会泌...
-
老人吃鱼油?对延缓大脑衰老用处小
老人吃鱼油?对延缓大脑衰老用处小一直以来,鱼油产品因为含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸被大家认为是补脑的圣品,不过这一说法最近被打破了。专家在不久前公布了一项新的随机对照双盲研究结果。随着年龄的增长,受试者们的认知功能评分都出现了轻微的下降,而在服用...