老年人贫血饮食应该注意些什么
大多数的老年人都有这贫血的情况,如果贫血的话在饮食方面多加注意也是可以改善的,那么老年人贫血饮食应该注意些什么呢?下面我就来为大家做一下简单的介绍,如果大家有需要的话,就跟我一起来看看下面的文章了解一下吧。
铁是构成血红蛋白的主要成分之一。含铁丰富的食物主要有动物肝脏、肾脏、心脏、肚等。海带含有丰富的铁,每百克海带含铁量高达150毫克,比猪肝高6倍。紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、桔子、菠萝等均含有丰富的铁质。民间常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品,有一定的科学道理。食物中铁质的吸收与胃酸有着密切关系。现代医学研究证明,铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收,在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁。如果老年人体内缺乏胃酸,铁的吸收便会受到阻碍。所以,为了促进铁质的吸收,还应吃一些酸性的食物,如西红柿、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等。
维生素C可促进铁质的吸收和利用。如果缺少维生素C,食物中铁质再多也无济于事,因为维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此,为了促进铁质的吸收,应食入含维生素C丰富的食物。如新鲜的蔬菜和水果,尤其是绿色蔬菜和酸性较高的蔬菜,如番茄、桔子、酸山楂。
维生素B族(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育必需的物质,动物肝脏、肾、瘦肉中含量较多,绿叶蔬菜等也含有叶酸。
蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人应食用足够的蛋白质,如牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
患贫血的病人往往有食欲不佳和消化不良,因此,要特别注意饮食的色、香、味、形,以引起患者的食欲。事实上,烹调良好的菜肴,对胃酸分泌也有促进作用。
老年人贫血的话饮食方面需要注意些什么呢?上文就是对这个问题的介绍了,我相信现在大家应该也都知道,如果老年人贫血的话需要注意哪些方面了,老人是一个弱势群体,是需要我们保护的对象,希望大家都能照顾好自己家里的老人,让他们拥有一个健康的身体。
-
警惕老年人易患的5种眼部疾病
警惕!老年人易患的5种眼部疾病。在我们身边的白内障患者大多都是老年人。老年人上了岁数之后,身体各个器官和组织的衰退,让其容易患上一些疾病。老年人眼部疾病是比较常见的一种,其对老年人的影响也是明显的。下面小编就来详细介绍下老年人易患上的5种眼部疾病。警...
-
老年人吃水果要有选择地吃 适合冬季老人吃的水果
水果含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养物质,因此很受大家的喜欢,很多老年人也喜爱吃水果,总觉得多吃水果有益无害。但由于老年人由于年纪的缘故,身体对食物的吸收能力不同,加上有一些老年人还患有各种慢性疾病,因此在吃水果的时候要根据自己的身体状况有选择地...
-
糖尿病肾病的治疗 老年糖尿病肾病患者的护理
其实糖尿病肾病这种疾病并不是每一个糖尿病患者都会患的,只有在糖尿病患者若得不到及时的治疗的情况下,未能控制好血糖及血压则可使病情加重,发展为糖尿病肾病。下面就大家介绍下关于如何治疗糖尿病肾病的相关知识。如何治疗糖尿病肾病糖尿病肾病这种疾病大家一定...
-
老人养生补钙误区谨记
我们都知道钙在人体内的存在形式主要是骨骼和牙齿,以此来支持人体的运动和咀嚼能力。随着年龄的增加,身体对一些微量元素或是营养物质的吸收会降低,因为许多老年人会出现缺钙现象。所以说老年人补钙很重要,但不正确的补钙会影响身体健康。下面我们就来介绍下老年人...