老人饮食要均衡 注意荤素适当搭配
老人想要身体健康,应该注意吃多种多样的食物,这样人体所需的营养素才能齐全。很多人提倡老年人饮食要清淡是对的,但并不是说饮食只有清淡,不吃荤的才是养生,这种观点太过于极端,老年人为了营养平衡,要均衡荤素。
老人吃得过分清淡,体内的血红素含量就会降低,容易引发缺铁性贫血。另外,缺肉还会降低老人的身体免疫力,使体质下降,更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼,锻炼会消耗能量,如果长期不吃肉,更没有足够的体力锻炼身体了。
肉类中含有丰富的蛋白质,老人吃点肉可以从中摄取蛋白质和脂肪,满足身体代谢的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃,并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点,例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱,鱼肉的脂肪细腻,比较容易消化,所以老人应该多吃一点鱼肉。
其实,老人适当吃点瘦肉,对预防缺铁性贫血非常有益处,而且对老人身体整体健康也有利。但是肉的量还是要控制的,不然说想吃多少就吃多少。
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