电脑族要多吃的四大食物
鹅肝酱配鳕鱼
制作方法:1.首先将鹅肝切成片,撒上黑胡椒和盐蘸上面粉,上火把铛烧热。
2.把鹅肝放入油中,把肝用中火把两面煎熟,煎熟后的鹅肝呈金黄色。0.8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。
3.把苹果去皮去核,然后切成片。然后也蘸上面粉,用中火把苹果煎成金黄色。胡萝卜和土豆泥炸成金黄色,再配上苹果能起到解腻的作用。外国人和中国人的吃法不同,外国人喜欢把水果和熟食放在一起食用,这样能起除腻的作用。
4.把烧汁调好后浇在苹果和鹅肝上,配上多种颜色的配菜如胡萝卜片和茄子片。
芦笋被称为蔬菜之王,其营养成分高于一般水果和蔬菜,具有很好的调节新陈代谢作用。
芦笋炒虾仁
材 料:虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许
调 料:油适量、盐适量、料酒1小匙
制作方法:1.葱、姜切丝,绿芦笋洗净切段;
2.绿芦笋放入沸水中焯一会盛出
3.炒锅中加适量油烧热,如葱、姜丝炒香
4.下虾仁翻炒,下芦笋翻炒至熟
5.加入盐、料酒调味
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