孕妇怎么吃燕窝才是最好的
孕妇如果能够健康科学地食用一些燕窝的话,对帮助进步有很好的效果,而且还能够有效地安胎,一般可以在炖制燕窝的时候,适量的放入一些冰糖,或者是蜂蜜等这些食物。
1、关于燕窝的浸泡:
首先把燕窝用清水浸发一段时间(不同燕窝种类浸发时间不同:白燕窝、条、角、碎,一般浸泡5—10小时;血燕窝、条、角、碎20—24小时)。浸泡燕窝的水量控制在10克大概300ML清水的比列,浸泡1-2小时的水可以倒掉,期间如有燕毛等杂物要清理干净。再换用干净清水继续浸泡4-8小时,这个时候浸泡的水不要倒掉(燕窝的营养物质有融入水中),且水量控制在略淹没燕窝表面一点点就足够。
2、关于燕窝的炖制:
完全浸发好的燕窝放入炖盅,盖好盖子,隔水放入蒸锅中,先用大火烧开锅中的水,上汽后,改用文火慢炖25—35分钟。(一般炖制的工作都是交由W代劳,我是挑毛挑出心得,他则是炖出心得了,火候时间都掌握得杠杠的好)
炖制燕窝时,冰糖可留待最后才放(炖好前几分钟),如果是需要放冰箱保存几天,炖好后的燕窝最好不要放冰糖,否则容易坏。(我一般都是清炖不加任何东西)
3、关于燕窝的食法:
吃燕窝,贵在坚持,可以一次清炖(不加任何冰糖和食材,清水炖)的3-5天的量,彻底放凉后,用乐扣盛放冰箱冷藏保存,每天早上气床空腹舀2汤匙炖好的燕窝兑热牛奶或蜂蜜喝下(个人比较推荐用蜂蜜,因为牛奶不宜空腹饮用,而对于孕妇甚至一般人群而言,早上空腹喝蜂蜜却有通肠、胃且促进排便的作用) 。
坚持吃2-3个月后,即可降低食用频率,可隔天1吃。但吃燕窝需要讲究规律,固定在每天的同一时段吃最好,可以早上,也可以晚上,但一定不要只是想起来就吃。同时,因为燕窝含有高蛋白质,所以其讲究的是少食多餐,保持定期的进食。
另外在吃燕窝期间,需要保持饮食清淡。感冒期间可以停止吃燕窝,因为这个时期由于人体不能很好的吸收燕窝的营养,吃了也是白搭、浪费。
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