燕窝白的好还是黄的好?蜂蜜燕窝的炖法
很多女性都爱吃燕窝,燕窝自古以来都被认为是女性美容养颜伴侣。蜂蜜可以排毒、滋润皮肤。那么蜂蜜和燕窝可以一起炖吗,蜂蜜燕窝要怎么炖才好呢?燕窝白的好还是黄的好?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、燕窝白的好还是黄的好?
2、蜂蜜燕窝的炖法
3、吃燕窝的注意事项
燕窝白的好还是黄的好?
看情况,白色一般为雨燕目的俗称白官燕类,正常黄为金丝燕类,正常情况下,黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致,要具体看燕窝本身的加工、产地判断。在雨季的时候,金丝燕的食物比较充足,做出的燕窝就是米白色的;如果是旱季,燕窝就会有点微黄。但是这两种燕窝都是好燕窝,营养并没有差别。
蜂蜜燕窝的炖法
1、燕窝用纯净水浸透,将杂质、细毛除去,撕成条沥干水分。
2、将处理好的燕窝放入炖盅内,加纯净水,隔水文火炖煮30分钟左右。
3、待燕窝冷却至常温后,调入适量土蜂蜜搅拌均匀即可食用。
注意:燕窝的泡发方法有碱发、蒸发和泡发。最好选用泡发法,先用纯净水将燕窝完全浸泡,泡发时间大约在4小时左右,泡好的燕窝呈半透明状,然后将燕窝放入纯白色容器之中,加入清水,用镊子挑出杂毛和杂质(纯白色的容器更容易看清燕毛和杂质,省时省力)。
在挑杂质的过程中动作一定要小心轻柔,避免把形状弄乱,燕丝断裂影响口感,挑完杂质的燕窝沿着纹理撕成条状,用凉水冲洗两遍,沥干水分。采用隔水炖煮的方法,将燕窝放入炖盅,放入适量的纯净水盖上盖,锅中水烧开加蒸笼,放入燕窝,小火炖煮30分钟。
吃燕窝的注意事项
1、燕窝性平属水,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,同时,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。
3、感冒发烧的时候,人体对燕窝营养吸收能力差,这个时候不要吃燕窝。
4、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
5、吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好。
6、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。
7、不满4月的新生儿不能吃燕窝,因为他们消化系统发育还不够完全,吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用,炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。
8、吃燕窝可以增强免疫力预防癌症,癌症患者化疗、放疗后,吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者,吃燕窝犹如抱薪救火,反而有害。
9、对蛋白质类食品过敏的朋友,比如说吃鸡蛋会过敏的,可以从小量吃起,每次1克,两天一次,再慢慢增加量。
10、对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。
-
做小龙虾是要先焯水还是先清理?煮小龙虾是用清油料还是牛油料?
小龙虾是每年夏季比较常见的一种食物,它吃起来很不错,口味比较丰富,有麻辣味的,有十三香味的,有香辣味的,还有蒜蓉味的等等,吃起来都很不错,深受人们喜欢。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、做小龙虾是要先焯水还是先清理?2、煮小龙虾是用清油料还是牛油料?3...
-
做腊八蒜需要温差吗?腊八蒜放在冷的地方还是暖的地方
腊八蒜是比较传统的一种食物,它的食材比较简单,主要是用大蒜和白醋泡制而成的,吃起来脆脆的,蒜香可口,深受人们喜欢。腊八蒜的制作也是有一定技巧的,一般需要温差,这样才可以让大蒜的颜色变绿。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、做腊八蒜需要温差吗?2、腊八...
-
做蚝油生菜用的是什么生菜?做蚝油生菜要不要焯水?
蚝油可以做各种各样的家常菜,蚝油生菜就是其中比较常见的一道美食,它的做法比较多,有些人会用圆生菜做,有些人会用叶生菜做,这两种生菜都是可以做蚝油生菜的,主要看个人口味喜好,相对而言,圆生菜做蚝油生菜会更好吃一点。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、...
-
泡打粉吃多了有什么副作用?泡打粉怎么用
蛋糕和饼干不需要用到酵母,面包和馒头可以不用泡打粉,但是一定要用酵母,酵母能扩展面经,改善内部组织,同时释放淡淡的酒香、丰富面团口感,最重要的是酵母还富含蛋白质、多种维生素、矿物质等等营养,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、泡打粉吃多了有什么副...