婴儿南瓜泥的做法有哪些
宝宝到了6个月以后身体发育的加快,单靠乳制品很难满足宝宝的营养要求。这时候妈妈就要给你的宝宝添加辅食了!在最初添加的时候,辅食口感一定要非常细腻,这样便于宝宝吞咽,南瓜泥有营养丰富,制作简单,深受宝宝和妈妈的喜爱!现在就教大家怎么制作一款美味的南瓜泥。
食材:南瓜(824克)、 炼奶(5汤匙)、 白糖(1/2汤匙。
做法:南瓜去皮和囊,洗净后切成薄片,排放至碟中,烧开锅内的水,放入南瓜片,洒上1/2汤匙白糖,加盖大火隔水清蒸10分钟。取出蒸好的南瓜,倒入大碗内,浇入3汤匙炼奶。用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀,压制成泥,将南瓜泥盛入碗内,淋上2汤匙炼奶就可以了!
这里需要提醒大家的是尽量将南瓜切成薄片,经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥,期间给碟中的南瓜翻身,使其更易蒸熟蒸透。南瓜下锅清蒸前,先盖上一层保鲜膜,可防止碟内水份较多,以致稀释南瓜泥;也可取出蒸好的南瓜,直接倒去碟中多余的水份。炼奶就是加了糖的浓缩牛奶,其甜度比鲜牛奶高很多,再加上南瓜本身已有甜度,因此炼奶不宜多加,否则会过甜发腻。
南瓜益处多,每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。 南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等!
以上就是为各位妈妈们准备的南瓜泥的制作方法!大家都学会了吗?宝宝肠胃娇嫩,需要妈妈的呵护。市面上的婴儿辅食五花八门,但是食物安全又令人担忧。其实只要我们多动动手,就可以为宝宝准备既营养又卫生安全的宝宝食品了。
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