什么是辅食粥?如何制作辅食粥
什么是辅食粥
辅食粥,就是作为宝宝辅食的粥,一般可以分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。辅食粥只要是以大米为原料,添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料,搭配不同的食材,营养也不一样。辅食粥配菜的选择,可以由当地出产的食物决定,但一定是孩子先单一品尝过的,这样可以保证宝宝对辅食粥感兴趣,还可以保证宝宝吃了不会过敏。辅食粥在保证营养丰富、口味清淡的同时一般还要求食物种类要多样化、经常翻新花样,以增加宝宝对于食物的兴趣,提高食欲。
在这里要提醒妈妈们,辅食粥不要加盐、味精等调味料,因为给宝宝添加盐和味精,会增加肾脏的负担,对宝宝的健康不利。宝宝一岁以后可以在辅食粥中添加少量盐,但是口味要比成人淡许多,以防让宝宝养成嗜盐、嗜糖的坏习惯。
如何制作辅食粥
辅食粥和成人喝的粥有点不一样,主要区别是辅食粥要软烂很多。具体制作方法是先将清水煮开,再放进洗净的大米,米粥沸腾后,转成小火,继续熬至成米糊状,然后再适量加入其它辅食材料,搅拌即可让宝宝食用。如果辅食不容易煮熟,也可以考虑和米一起放进锅中煮熟。
辅食粥的做法会根据具体辅食食材的不同而有所调整,但是总的原则是米粥要熬成米糊状,辅食的材料要切碎煮烂,这样容易让宝宝咀嚼、吞咽和消化,如果有硬果类食物,如大豆、花生,建议要先磨碎或者是用豆浆机打成糊状,再和米粥一起熬。
辅食粥制作注意事项
辅食粥绝对不是说把粥煮得软烂后,直接加入配料就可以了。事实上,无论是给想给宝宝制作肉粥、蔬菜粥或者是水果粥,都是有些小细节需要去留意,然后才能熬成一锅香喷哦的辅食粥。
1、如果给宝宝制作的辅助粥中有带腥味的食物,可以放入一点姜丝,不但可以去腥,而且能改善食欲,增加饭量。食用生姜时,建议不要去除姜皮。生姜肉性味辛温,生姜皮性味辛凉,为了保持生姜药理作用的凉热平衡,食用的时候可以不去除姜皮。
2、如果想制作出一碗颜色鲜艳、香气喷鼻的蔬菜辅食粥,非常讲究方式,下面给出一些制作蔬菜辅食粥的注意事项。
(1)锅中加入蔬菜末以后煮开就好了,煮久了味道不好,维生素也没有了。
(2)给宝宝制作辅食所添加的蔬菜一定要先用流水洗干净,再用盐水泡15分钟。
(3)蔬菜辅食粥建议要用高汤熬煮,味道好的同时还不需要添加其他调料。
(4)蔬菜粥中要加入适量熬熟的植物油,植物油不仅能提供热能,而且含丰富的多不饱和脂肪酸,能促进宝宝大脑发育。
(5)蔬菜粥可以加少许盐,但是要比成人的口味淡许多。
3、如果想给宝宝煮水果辅食粥,除了要依据宝宝的口感的喜好外,还要根据水果的寒凉与温热性质来定。妈妈们在煮水果粥的时候,还要注意什么水果是不能煮的,因为有些水果一旦煮熟后,不但味道会变,而且营养也会流失,这些都是妈妈们在煮之前需要清楚的事情。
-
六个月的宝宝吃奶量是多少呢?
产妇一般在宝宝6个月的时候都会遇到喂奶应该喂多少的问题,因为一般宝宝一哭闹孕妇就会给孩子喂奶,但是一般这个时候都会有宝宝喂奶的问题,所以很多人都会非常疑惑,到底应该怎么样给宝宝喂奶才既能让宝宝吃饱而且又不会撑着,那就来说一说6个月大的宝宝应该要怎么喂奶...
-
宝宝三个月不爱吃奶的原因
宝宝的成长和发育是父母非常关心的一个问题,父母一定要在日常的生活中做好对于宝宝的护理特别是饮食的护理,有一些宝宝到了三个月大的时候容易出现不爱吃奶的症状,那么到底是什么原因导致了宝宝三个月不爱吃奶呢?只要我们找出了原因,那么我们就能做出适当的处理。厌...
-
小孩肺热咳嗽吃什么呢?
许多孩子在未成年之前,总是会出现多种多样的病症,尤其是一些偏食厌食的孩子,身体抵抗力比较差,出现疾病的频率更高,其中肺热咳嗽就是小孩儿经常常见的疾病,大多数出现这种疾病的时候,家长都会带着孩子积极到医院进行治疗,但是在饮食上却不知道让孩子吃什么?肺热咳嗽的原...
-
新生儿喷奶怎么回事
新生儿是一个比较贪吃的小家伙,一般的婴儿生活状态都是吃了睡,睡了吃,因为这是自然的法则,婴儿根据自然的规律必须进行大量的进食,让身体迅速的成长起来,这是人体的本能驱使,而婴儿一般是以母乳或者奶粉为食物,但是有的婴儿吃完奶后出现了新生儿喷奶的现在,下面来看看新...