广东夏至习俗 食狗祛邪补身
夏至这天,在阳江的一些镇上的农贸市场,往日的猪肉摊档,大部分挂起了狗肉,只有小部分摊档猪肉狗肉一起卖。当地市场管理人员称,平日里这个农贸市场能销售四十头以上的猪肉,而今天是夏至日,作为主要肉食的猪肉上摊只有十多头,上午还没看到牛肉上摊,原因是当地群众每年夏至吃狗肉已成相传成习。“挂猪头,卖狗肉”,成为夏至广东阳江地区肉菜市场一道独特的风景线。
阳江人对夏至吃狗何以如此热衷?当地流传着这样一种说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
唯一与民间传统不同的是,随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故,区别只在于买吃的比杀吃的多。当地群众说,平日里生意再不好的狗肉店,夏至天也能赚个满堂红,狗肉的价格也跟着大幅上涨。
广东人素有喜吃狗肉之习,阳江地区尤甚。而据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日,吃补食”的民谣,也说明补食从立夏就开始了。
-
秋季保健之衣食住行
进入秋季,人体的生理活动也随自然环境的变化而变化,养生保健尤要注意衣食住行的调节。衣俗话说,春捂秋冻。除早、晚气候稍凉需添衣服外,一般不宜过快地增添衣服,适当冻冻,可提高皮肤和鼻粘膜的耐寒力,对安度冬季有益。但是,冻要冻得有度,倘若秋末气候凉寒,则应及时添加衣...
-
小暑养生 小暑节气吃什么解暑
小暑是属于24节气中的一个,是属于夏季的一个节气,那么小暑的到来就意味夏季的真正的热度的到来,那么夏季如何做好小暑呢?在这样炎热的季节又该如何吃好呢?今天本站为您推荐几款小暑必吃的食物,赶紧跟随小编看看吧!很多人都以为小暑就是入伏,其实不是的,一般入伏都会在小...
-
2022年春分会不会下雨?2021年春分为什么要吃春饼
春分作为秋天的第四个节气,由于它的到来意味着正式进入春季,所以大家对该节气的关注可想而知,因此2022年春分会不会下雨成了大家茶余饭后最爱讨论的话题,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、2022年春分会不会下雨?2、2021年春分为什么要吃春饼3、2021春分...
-
清明食疗方助你平肝气养肝阴
岭南地区今春气候可能热中偏燥,再兼去年寒湿重,故很容易导致内寒外热、肝气郁滞。另一方面,春天又是肝气升发的季节,由于肝气上逆,肝病患者容易出现病情变化,肝功能异常,严重者甚至会发生出血。中医肝病科专家表示,春季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。太子...