冬至常用“补冬”药膳处方
一、常用“补冬”药缮处方
1.八珍:当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。
2.四神(又称“四臣”):莲子、芡实、、山药、茯苓
3.四物:当归、川芎、芍药、地黄。
4.单方:人参、当归、田七、杜仲等。
烹调方法:将准备好的汉药,如八味、四味、二味或一味,放入大壶内。接着准备家禽(鸡、鸭)或野禽(雉鸡、斑鸠等),还有猪脚(肘子)、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等,经过处理后再放入大壶中,然后倒入水和酒,或仅使用酒来慢慢炖煮。
煮好的补冬品,有效成分会渗出于汤中,肉里的软骨会松软到入口即化,汉药独特的味道则会满室生香。
注意:“补冬”最好在身体状况良好时进行,患有感冒而发烧或咳嗽时应避免。然而,“四神”的药性特别温和,而且富有滋养又能强化肠胃,因此即使处于感冒体力衰弱的情况下,只要有些食欲,即应多加食用。
-
白露节气养生要注意
白露节气刚刚过,大家也要知道在白露节气里如何养生,如何正确的养生,这才重要,不可忙摸得胡乱养生。白露节气养生要注意进入白露这一节气之后,气温开始下降,天气逐渐转凉,草木也开始在清晨时凝结成晶白的露滴,就如白露的名称一样形象。上海虽然还没有进入真正气象意义上...
-
2021年秋分当天能结婚办酒席吗?2021年的秋分后有冷空气吗?
从时间上看,立秋在前,秋分在后,立秋表示的是秋天的开始。从气候上看,立秋时节,部分地区仍然呈现的是持续高温的状态,而秋分的时候是处于一个比较凉爽的气候。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、秋天是从立秋后算起吗?2、2021年的秋分后有冷空气吗?3、2021年...
-
巧妙避湿邪 安然度夏天
中医把风、寒、暑、湿、燥、火称为六邪,湿邪即为其中之一,湿邪为病有三种情况,一种较轻,会出现舌苔厚腻、有时舌苔泛黄,感觉口腻、口黏、口臭,脸上易起痤疮。第二种为中型,常常为胃肠道症状表现,如恶心、食欲差、胸闷腹胀、便溏、腹泻;头晕昏沉(如有布包裹住头部)、四...
-
老人夏季常吃茯苓粳米粥可改善睡眠质量
炎热高温的夏季,会给老年人本就脆弱的睡眠带来很大的影响。现推荐两款食疗方,以助老人安然度夏。百合莲子炖猪肉取鲜百合、鲜莲子、瘦肉,洗净放入油锅炒熟,加水、姜葱、糯米酒,大火煮沸,转为文火炖30分钟。每日一次,连吃数日。此方具有养心、滋肾、安神之功效。茯苓粳...