中国人在3000多年时间里 为何一天只吃两顿饭
现在我们通常说一日三餐,其实这个传统的时间并不长,这个生活习惯是清朝才出现的。在此之前,中国人一直是一日两餐,也就是只吃两顿饭。这才是中国人的传统习惯,那为什么会出现这样的情况呢?
一、从商朝开始,国人就开始了一日两餐
吃饭的习惯也是慢慢演变而来的,起初人们是什么时候饿就什么时候吃饭,并没有固定的时间限制。但是到了商朝的中前期,定时吃饭的模式就逐步形成了。当时的模式是一日两餐,这个传统一直持续到清朝才结束。当时早饭被称为朝食,也就是太阳出来以后该吃饭的意思。晚饭被称为飱食,这是该吃饭休息的意思。南宋着名学者朱熹在自己的《集注》中说:“朝曰饔,夕曰飱。”说明直到南宋时期,人们仍然延续着一日两餐的习惯。当然,随着生活质量的上升还出现了夜宵和小吃,尤其是在宋朝。由于没有了宵禁,人们在晚上还可以逛街。吃宵夜的人相当多,自然也就不存在什么一天两顿饭了。
其实一日两餐的习惯和中国的生活模式有关系,古代中国是一个农耕文明的国家,讲究的是日出而作、日落而息。在国家人口绝大部分的农民都是按照这样的模式生活的,他们在日出以后做饭、劳动,太阳落山以后,回家吃饭休息。这样男耕女织的模式非常稳定,一直到清朝后期仍没有被打破。顺便说一句,古人睡觉的时间很早,通常七点多就已经躺下休息了。所以说在这一时期,一日两餐的模式一直延续着。早饭和晚饭的时间大概在早上8点和下午6点,当然了,对于那些从事繁重劳动的人们来说,带上一点干粮补充体力也是必须的。总而言之,在农耕文明社会未遭到破坏之前,人们大体上保持了一日两餐的传统。
二、随着夜生活的增多,一日三餐开始出现
一日三餐出现的时间很晚,目前由两种说法,一种认为在宋朝就已经出现一日三餐了,还有一种说法认为直到清朝才出现一日三餐。其实如果仔细分析的话,最大的可能是这样的。由于宋朝的生活十分丰富,人们开始出现一日三餐。但是在宋文明被塞外民族摧毁以后,人们又恢复到了原来的模式。这样直到清朝,才又出现一日三餐。请注意,在宋朝以后的元明清三朝都是延续了宵禁制度的,而宋朝没有。在鸦片战争以后,清朝的国门被迫开放,随着开放程度的深入,夜生活和工厂都逐渐出现。随着近代化工厂的出现,劳动强度和时间都提高了,因此原来一日两餐已经无法满足巨大的体力支出。就是在清朝的晚期,一日三餐开始开全国普及。
现在我们讲究的是一天八小时工作制,可这个制度的时间也并不长。在此之前是一天10小时,甚至是12个小时,也是是说出了吃饭睡觉之外,要不停的干。这样巨大的体力劳动,依靠原来那种两餐制度是绝对不够的。顺便说一句,那种标准流水线上工人是最累的,因为他们一天到晚都在重复一个动作,没有任何省力的技巧。直到现在,美国一项工厂仍然拒绝使用流水线,这样它们的产量虽然不够,但也算做到了精益求精。回过头来说吃饭,也就是在近代社会的大潮中,中国人也开始一日三餐,并且进一步普及。现在如果谁还讲究一日两餐肯定会被笑话的,但两种人除外,一种是为了减肥,另一种是山中的道士。至今很多道观仍然是一日两餐,那种商业化的旅游地就算了。
-
菩萨找唐僧给悟空求情 为何遇见假悟空不揭穿
菩萨找唐僧,给悟空求情,却看到了惊奇的一幕,菩萨看到了什么?观音菩萨告诉孙悟空,她去找唐僧说情,到沙僧来落伽山找悟空之间那段时间去了哪里?她可能看到了什么?原著说:“你只在此处,待我与唐僧说,教他还同你去取经,了成正果。"孙大圣只得皈依,不敢造次,侍立于宝莲台下不题。...
-
杨贵妃得以征服唐玄宗 凭的不仅是女人的姿色
唐朝女人“丰肥浓丽、热烈放姿”,以肥为美,世人公认。被称为唐朝第一美人杨贵妃身材就很丰腴肥美,有的史书上说,杨贵妃身高一点六四米,体重一百三十八斤。其实,杨贵妃究竟有多肥胖,至今正史无法考证,只能从唐代诗词、书画、雕塑、陶俑及各类艺术作品中寻得一丝痕迹。比...
-
晚清的革命党第一刺客 拔出手枪后竟然不会用
政治暗杀,是清末至民国的一大社会风景。革命党人也将政治暗杀作为反清暴力斗争的一种特殊方式。吴樾遗著《暗杀时代》里这样说:“排满之道有二,一曰暗杀,一曰革命。今日之时代,非革命之时代,实暗杀之时代也。”革命党人的暗杀,是英雄式的行为,其行为本身的意义好像比目...
-
为什么清官在有些时候会比贪官更可恨
清官信仰是中国古代法律文化的一大特色,千百年来老百姓对清官乐此不疲的期盼和传颂,使得这种信仰甚至形成了一种文化。包拯、海瑞等著名清官的名字即使三尺之童也耳熟能详。作为反映社会普通民众心理的一面镜子,宋元时期,清官文学(包括公案小说、话本、杂剧等)开始...