菠菜中的草酸有危害吗怎么办
大家在吃菠菜的时候还是不要直接食用的,很多人都是会将菠菜洗干净之后直接放入锅里,或是在吃火锅的时候,放在锅里稍微一涮就开始吃了,这样做是不对的,因为菠菜中含有一种叫做草酸的成分,对人体健康有一定的潜在威胁,那么菠菜中的草酸有危害吗怎么办?
人吃了菠菜后,草酸一般在胃和小肠上部吸收,在碱性小肠液中大部分与游离的钙离子结合成为不溶性的钙盐,生物利用率只有2%~10%,对正常健康的人来说,极少量的草酸被吸收后一般无多大影响,只要多饮水以冲淡浓度,可防尿路结石的发生。但已患有尿路结石的人,对草酸的利用率却高于正常人。
通常人们吃菠菜都是把洗净的菠菜直接扔进锅里,或者做汤吃,专家以为这样食用不科学。专家说,在所有的食品中菠菜的草酸含量最高,而草酸轻易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用,而且还妨碍人体对钙的吸收,因此食用菠菜时烹饪方法至关主要。
菠菜的烹饪方法很多,但直接炒着吃、做汤吃都是不对的。对孕妇来说,为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后,大部分的草酸可以释出,此时把水倒掉,捞出菠菜,或凉拌或炒,都可以在一定水平上减少草酸的破坏作用。
此外,还应该留心正在服用钙片的人,最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食品纤维,能够解毒通窍,所以有滑肠的作用,腹泻的时候最好也不要吃。菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌,有可能加重病情,所以假如患有泌尿系结石,最好能节制食用菠菜。
关于菠菜中的草酸有危害吗怎么办大家也都很清楚了,既然含有草酸,就需要将这种成分去掉,其实做法还是很简单的,只要在吃之前放在热水中焯一下,草酸就去的差不多了,当然了在吃菠菜的时候与其他食材合理搭配效果会更好。
-
刮痧禁忌症有哪些
虽然刮痧在我们的印象中是一种非常神奇的极易,但是刮痧并不是适合每一个人的身体,甚至有的人因为刮痧而出现身体被伤害的现象,因此,正确的了解刮痧的作用和其他异常情况是非常重要的,其中最能够反映问题的就是关于刮痧禁忌症有哪些,下面就针对这个问题来看看讲解吧。...
-
念珠菌性外阴阴道炎
对于已经开始有性生活的女性来说,平日里最需要注意的就是私密部位的清洁,但是如果是清洁过度的话,一样会导致阴道炎的出现,而说起阴道炎,给人最大的感觉就是反复发作,尤其是念珠菌性外阴阴道炎,不但在治疗的时候会出现复发的问题,而且给患者带来的影响也比较大。其实很...
-
甲减的中医疗法
甲减其实就是甲状腺功能减退。导致我们出现甲减的病因是非常复杂的,所以给我们治疗甲减带来了很大的难度,甲减的出现给患者的身体带来了很大的伤害,甲减不但会令患者出现脸色苍白,表情冷漠等症状,而且甲减还会导致患者的运动系统,内分泌系统都出现问题。治疗甲减我们...
-
咳嗽尿失禁怎么办
咳嗽本身就是一件让人非常难受的事情,而如果在不断咳嗽的情况下,还有尿失禁发生,那么你是什么心情?有没有朋友也越到这样的问题呢,大家可以一起来探讨一下关于咳嗽尿失禁的问题,并且能够快速找到治疗咳嗽尿失禁的方法,避免这样的尴尬局面发生!最近有朋友来信,说是家里的...