新鲜枸杞子泡酒好不好
枸杞成熟后会把其果实摘下来,进行晾晒后就可以存放,制成干枸杞后就可以放到店里销售,然而有些人则喜欢使用新鲜枸杞子,然而却对新鲜枸杞子的使用并不清楚,如新鲜枸杞子泡酒,有人认为只要把新鲜枸杞子放到酒里泡即可,却不知道这样的方式其实是有害的,那么新鲜枸杞子泡酒好不好呢?
不要用新鲜的枸杞泡酒,新鲜枸杞中含有水分,会稀释酒液,而低度的酒液随着时间的延长不易保存且口味变淡,所以不宜用新鲜的枸杞子泡酒,适合干的枸杞泡酒。
现代医学研究证明:枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外,还能起到美白作用,这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成,可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外,也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊,仔细斟酌,糖尿病者要慎用,不宜过量。现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。
其选方为:
【枸杞子酒】
【配方】枸杞子200克,白酒1kg
【功效】益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
【制作工艺】将枸杞子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
新鲜枸杞子泡酒是不好的,新鲜枸杞是受到酒精的刺激后,皮会开始腐烂,这样酒的颜色会很浑,口感也会有改变。因此不用新鲜枸杞泡酒,患者要把枸杞子泡酒可使用干的枸杞,把枸杞洗干净后晒干,放到适量的酒中,再在瓶口密封起来。存储一到两个月即可饮用。未饮用完的酒则要装好,避免存放不好受到细菌的干扰。
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