花椒炖梨不仅好吃还是一味很给力的药
印象里冰糖和雪梨更相配,因为它们走到一起让我们喝上几口,立马就能够缓解咳嗽症状了。但是我们今天要说得是花椒炖梨,令你意想不到的组合发挥出你意想不到的功效。那么花椒炖梨效果到底怎么样呢?
止咳医理:
传统医学将梨归为寒性水果,味甘酸而平,不仅没有任何不害人体的成分,而且还对脾脏、胃很有好处。而花椒属于温辛,可以驱寒,增进我们身体的免疫能力。
《别录》:花椒疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。
若把两种食物一起炖,二者的药力就可以进入肺、胃二经,有效地缓解咳嗽症状。同时,还有清热化痰的功效。
主治病症:
外感咳嗽主要有风寒咳嗽与风热咳嗽两类。针对不同类型的咳嗽,食疗偏方也应有所不同,而花椒炖梨就可以用来治疗风寒咳嗽。
如果得了风寒感冒,我们就应该以辛温解表伟主;而风热感冒,我们就应该用辛凉解表的办法。
一、风寒感冒食补法
1、花椒炖梨之法:
选一个大梨并洗干净,之后横断切开,将其中间的梨核去掉。然后,放入20颗花椒、2粒冰糖。之后再将切开的梨拼好放入碗中,放进锅里蒸半小时就可以食用了。(这个梨可分两次吃完)
除了花椒炖梨可以治风寒咳嗽,大蒜冰糖水也可以。
2、大蒜冰糖水制法:
先把大蒜拍碎,之后加入几块冰糖一碗水。先用大火头把水煮开,再用小火头慢慢炖烧几分钟,最后熬成小半碗的量喝下去。(用量说明:小孩子大蒜2~3瓣;大人大蒜7~8瓣,服用频率:一天三次)
二、风热咳嗽食补法
1、 川贝蒸梨制法:
选一个梨并从柄部横断切开,然后挖出其梨核,再将梨子中间放入2~3粒冰糖,5~6粒被敲成碎末的川贝。最后再把梨拼好,上锅蒸30分钟即可,可分两次服用。
主治风热感冒:咳嗽频剧,气粗或咳声嘶哑,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰黏稠或黄,舌苔薄黄。
有了以上三种梨食补之法,以后无论是风寒感冒,还是风热感冒,我们都不用怕了,只要家里有个梨就足够了。
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