警惕 炒菜用油常见四误区
误区1:高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。
误区2:不吃动物油 如果没有油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸 )对人体是有益的。
误区3:长期只吃单一品种的油 现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
误区4:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油没有什么不一样的 对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸 。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
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警惕 乳腺癌预防保健六大误区
乳腺癌是威胁女性健康的一大因素,普遍存在晚婚晚育人群。但好多人对乳腺癌的认识有误区,不能正确看待乳腺癌。下面就带大家认识一些乳腺癌的知识,让大家在乳腺癌的预防过程中避开这些误区,正确的保护乳房。误区一:啊,我摸到乳房内有一个肿块,我肯定得了乳腺癌!其实,许多...
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厨房里这物用错得癌几率上升50%
饮食安全问题一直备受广大人民的关注,毕竟我们每一个人都要吃饭,而且一天还要吃早中晚三顿饭,如果连最起码的食品质量都无法保障,那么我们身体的健康无疑会时刻处于危险的境地之中。有些朋友会想,大多数食品出现问题的地方都是一些违法经营的餐馆,如果我们选择一直在...
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穿错内衣乳房会受到大伤害
内衣是女性的朋友,女人总是喜欢漂亮的媳妇,内衣也不例外,虽然是穿在里面,但是让人在心理上就觉得美丽了一大截,但是内衣那么贴近身体,是不是也有不健康的时候,当然了,你穿错了,肯定不健康。一些年轻女性因为不注意乳房保健,患上了乳腺炎。未婚年轻女性患上乳腺炎大多是由...
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食品安全受侵犯 教您避开有毒食物
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