吃什么汤比较补身体
人们平时喜欢喝各种各样的汤,不仅是在吃饭的时候为了更好的消化,一个更加重要的原因就是能够为我们的身体提供更多的营养物质,从而达到滋补身体的目的。在南方日常饮食中,是非常注重煲汤的,这方面掌握的好,就不用害怕身体出现问题。那么,吃什么汤比较补身体?下面咱们就来详细了解下吧。
一、骨头汤
猪骨中含有一定量的钙质,将其砸碎加点醋熬汤,有助于钙质溶解在汤中,给小儿喝可以预防佝偻病。
骨头中还含有骨胶原类黏蛋白、弹性硬蛋白,具有抗老化作用。因人衰老的根本原因在于骨髓功能的衰退,而骨髓老化是由于缺乏类黏肮和骨胶原。所以,常食骨头汤,有助于缓解人体组织的老化,达到壮骨美容的效果。
二、鱼汤
鱼汤能补充钙质,也能明显提高睡眠,特别适合因神经紧张和压力而难以入睡的脑力劳动者在睡前食用。
鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为畜禽的五分之一乃至三分之一,特别是鱼汤含有大量生物活性物质,这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。
三、鸡汤
鸡肉中的一些氨基酸溶解在汤里,有利于消化吸收,适合消化功能较弱的人群。鸡汤中的脂肪能加快咽喉部及支气管黏膜的微循环,对治疗支气管炎和感冒有一定疗效。
鸡汤是气血虚弱、产后体弱者的营养佳品,正常人食用能加强营养,增进食欲。
四、牛肉汤
牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。因此,每天喝一小碗炖好的汤,比吃牛肉更能养胃。
牛肉是高蛋白、低脂肪的食物,其营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收,是适合全家食用的宝贵食材。
五、羊肉汤
羊肉性热、味甘,是冬季进补及补阳的佳品。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。
羊肉汤还有健脑明目的功效,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;它有壮身补血的功效,最宜病愈大补者常食。
六、面汤
面汤中溶解有大量卵磷脂,这种物质被人体肠黏膜吸收后,可进一步转化为乙酰胆碱,补充大脑神经细胞的传递介质,从而强化人脑记忆力,并有助于预防老年性痴呆。
七、米汤
米汤中含有丰富的维生B、淀粉等养分,是消化不良、胃病、腹泻、失水症患者的理想食疗佳品,还有丰润肌肉、美白肌肤的效果。
有关吃什么汤比较补身体的介绍,大家应该清楚了吧。煲汤的类型有很多,达到的目的个各不相同,有用来滋补男性身体的,有用来给病人补身体的,各式各样应有尽有,为了能够更好的为我们服务,可以针对性的进行学习,最大程度的达到我们的目的。
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