常吃苦瓜到底好不好
相信大家肯定都是看过和吃过苦瓜吧,苦瓜是我们常见到的一种蔬菜,苦瓜有很多种做法,我们可以采用苦瓜搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴,苦瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃苦瓜可以起到很好的保健养生功效,下文我们就来给大家介绍一下常吃苦瓜到底好不好。
生则性寒,熟则性温
传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。
生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
能缓解热病烦渴,中暑发热,痢疾、痱子等。
民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时,苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。
而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。
此外,苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。
夏天,人易中暑,加之多雨湿热,常食苦瓜对身体极为有利。
苦瓜可炒食、煮汤,清苦爽口,回味长久。
最好搭配辛味的食物
但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是苦瓜了,我们知道苦瓜不但美味而且营养价值也是很高的,上文为我们详细介绍了常吃苦瓜好不好,相信大家都已经掌握了吧。
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