冬季养生鸡汤的做法有哪些呢
寒冷的冬季马上就要到来了,天气变得越来越冷,我们从春秋季节的薄衣,穿上了厚重的棉衣,又厚又重的衣服穿在身上非常的笨拙,想在这个寒冷的冬季也不让自己身体着凉,可以试着做一些母鸡汤来调养身体,喝母鸡汤是最养生的,不仅能提高身体免疫力,还可以增加身体热量,那么冬季养生鸡汤的做法有哪些呢?
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,在流感高发的季节可适量喝鸡汤来提高人体的免疫力。今天向大家介绍几款鸡汤的做法。
一、何首乌炖鸡汤
材料:光肉鸡500克、何首乌30克;精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。
做法:1、将光鸡洗净,用菜刀剁成核桃大小的块,放入沸水锅内烫一下,捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净,用刀拍松。何首乌同放入碗内,加开水烫一下捞出。全部放在一只大汤碗内。
2、在锅中加1汤碗清水烧沸,加适量精盐,1匙料酒、1匙蚝油,少许胡椒粉、香油调匀,浇到放鸡块的碗内,然后将鸡块上笼蒸约20分钟至熟取出,再加盐调理即可食用。
之所以冬天我们要喝鸡汤,那是因为鸡汤中的热量,可提高身体免疫力,能够帮助我们在这个流感高发的季节中,预防感冒还可以缓解感冒的症状,即便是现在正是高烧不退的期间,做一锅新鲜美味的母鸡汤,不仅要保证清淡,还可以退烧和高烧。
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