大课堂:生吃海鲜易患病
专家介绍,食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底煮熟的含有寄生虫卵或幼虫的食品而感染的疾病。目前,对人体健康危害严重的食源性寄生虫有肝吸虫、肺吸虫、姜片虫、广州管圆线虫等,而很多生鲜水产品体内,都可能携带这些寄生虫。
比如生食或食用未熟透的带囊蚴的淡水鱼虾等,就可能造成肝吸虫成虫寄生肝内胆管内,导致肝吸虫病。比如螺类中通常携带一种人畜共患的寄生虫广州管圆线虫,这种寄生虫寄生在人的脑脊液中,引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状,严重者可致痴呆。
鞍山市疾控中心提醒市民,感染食源性寄生虫病后会出现不同的症状或体征,一旦食用水产品特别是生食水产品后,发现自己经常咳嗽、肝区疼痛、发热等症状,就应及时到医院检查。此外,加工水产品时要彻底加热至熟透,加工过程中,不得用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品,加工过生鲜水产品的刀具及砧板,必须清洗消毒后方可再使用。
生吃海鲜小窍门
虽说生吃海鲜可能引起各类寄生虫病,但是其未经加工的鲜美味道还是吸引了不少人。医学专家指出,海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水,这样吃起来会安全些。
牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌,对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。如果将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,则能有效杀死这种细菌,减少感染系数。
-
烧伤烫伤后最有效的抢救方法
烧伤烫伤后最有效的抢救方法烧伤烫伤后最有效的抢救方法在厨房烧烫伤后千万不要用酱油涂抹患处,仅是皮肤发红和剧痛的I度烧伤和造成皮肤水疱和剧痛的II度烧伤可立即用干净冷水冲洗冷却10分钟。对于更严重的III度烧伤就不能用水冲洗,以免增加感染机会。1、芦荟适...
-
蓖麻子或蓖麻油中毒该什么办
【中毒原因】因生食了蓖麻子或误食了蓖麻子油而造成。【中毒表现】误食一天左右,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、痉挛、脉弱而速、甚至发生黄疸血便、脱水、抽搐、嗜睡以致昏迷、循环衰竭。【急救处理】按一般急救原则对症处理,注意保护肝脏。【预防措施】不...
-
警惕!长期熬夜存在的危机
如果你每晚不能保证7-8个小时的睡眠,后果并不是白天疲倦那么简单。睡眠不足或者质量不高会引起心血管,免疫系统以及神经系统的疾病。大约5000万至7000万美国人受睡眠障碍困扰----失眠或者睡眠呼吸暂停。1.睡眠不足导致肥胖那些每天睡眠低于6.5小时的人更容易得肥...
-
流产使用米非司酮,需注意副反应
米司非酮是近年来用于流产的重要药物之一,是一种作用于受体水平的孕激素。该药具有诱发月经、终止早孕的作用,是公认的一种安全、有效、方便的流产药物。尽管米司非酮是被公认的最佳流产药物,但在使用该药的过程中仍须注意其不良反应,特别是要注意以下几点:1.过敏反...