上班族不可不知 四个带饭常识
很多人上班族都有自己代餐的习惯,那么上班族要怎么带餐才是健康的呢?下面我们就来了解一下上班族不可不知的带饭常识。
主食:
推荐:米饭。
对于带饭而言,米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜微波炉加热。
肉与海鲜类:
推荐:牛羊肉、鸡肉。
尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多,不宜入选盒饭范畴。
不建议带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲。
素食类:
推荐:茄类蔬菜。
不宜带绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。
也不宜带凉拌菜,关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。
此外,相对绿色蔬菜,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。
很多人上班族都有自己代餐的习惯,那么上班族要怎么带餐才是健康的呢?下面我们就来了解一下上班族不可不知的带饭常识。
其它注意事项:
烹饪方法:
适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后,不易变味和变色,而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要提醒大家的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。
菜式:
适宜“带饭”:西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。
不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。
饭盒:
一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
加热方法:
加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
-
杨絮漫天飞舞 潜在危害不容忽视
初夏是姹紫嫣红的季节,只要出了家门满目是青红绿柳。可是就在这些美丽的景色中总会有一些我们不知道的威胁存在,晒不注意就会受伤,而且还不明原因。想要知道这样潜在的危害是什么吗?想要找出他们吗?今天小编就和大家一了给我们的身体做护卫。烟花三月下扬州这里说的...
-
米醋是白醋吗 米醋和白醋的区别
我们日常生活中不管是做菜还是做汤都是少不了调味剂的,差一样感觉味道都是不对的,比如说醋,那您知道米醋和白醋的区别是什么吗?您知道米醋和白醋的功效分别是什么呢?今天小编就为您介绍一下有关米醋和白醋哪个好的知识,感兴趣的您赶快来看看啊,米醋和白醋的区别食醋由...
-
老年养生 防治消化不良要养成7个好习惯
老年人上了岁数之后,器官和组织的各方面功能下降,会导致出现消化不良。消化不良会影响身体对营养的吸收,进而影响到身体健康。那么,老年人该如何防治消化不良?下面小编就给你介绍下。老年养生:防治消化不良要养成7个好习惯一、坚持良好的生活习惯坚持良好的生活习惯,...
-
养生常识 生活中5个动作会伤害关节
在我们的生活中有很多不良的生活习惯都会危害我们的身体健康,尤其是关节受损比较严重。那么你知道在生活中有哪些小动作会对我们的关节造成伤害呢?今天本站的小编就来告诉你生活中5个最伤害关节的5个动作,一起来看看吧。1.上下楼梯大大小小的身体关节中,以膝关节最...