预防肝癌的饮食建议
肝癌起病常隐匿,体格检查亦缺乏肿瘤本身的体征。肝癌一旦出现症状,而其病程大多已进入中晚期。进入中晚期临床上一般采取西医的手术、放化疗与中药结合治疗。
几种食品快速诱发肝癌
1、酗酒可增加肝细胞肝癌的发生风险
意大利布雷西亚的研究人员选取464例(380例男性)首诊为HCC的患者进行研究,同时以824例(686例男性)无肝脏疾病的患者作为对照。研究人员分析了男性和女性饮酒与肝细胞肝癌(HCC)的关系,同时还评估了乙肝和丙肝病毒感染对肿瘤的影响。
结果发现,无论男性还是女性,每日饮酒超过60克者的HCC危险性增加。饮酒时间和开始饮酒的年龄对肿瘤发生几率没有影响。戒酒1至10年者的HCC危险性高于现行饮酒者。
研究人员指出,即使没有乙肝或丙肝病毒感染时,饮酒的促进作用也非常显着。而且,饮酒与感染没有协同作用。如果病毒性肝炎患者每日饮酒超过60克的话,其HCC危险性增加了大约一倍。
2、大米发黄后可诱发肝癌
大米有其原有的正常颜色,若出现了淡黄色,我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。
黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等,是诱发肝癌的主要危险因素之一,肝部会有病变,2~3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常,还可能伴有心脏扩大、肺水肿,甚至痉挛、昏迷等,多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象。
医学专家指出,食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大,但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物,试验表明,其致癌所需时间最短仅为24周。
据报道,一些不法商贩把这种霉变的黄大米卖给农民工,并且已经被端上了餐桌。也就是说,这些每天吃着民工粮的民工,其实每顿咽下的很可能都是高致癌物。
另外,被黄曲霉毒素污染的还有多种粮油作物及其制品,如花生、花生油、玉米、大豆等。大量资料证明,在高温的东南和中南地区,此类污染尤为严重。
识辨黄大米的常识:
1.颜色:米粒暗淡无光,表面呈黄色,或有白道沟腹,发脆,易断。
2.气味:有霉味,硬度低。
3.品尝:蒸煮后黏度小,食用时口味寡淡,有霉味,口感粗糙。
-
晚上九点后常做这事竟会危害健康
养生是人们一直所追求的,因为它不但可以对人体具有保健作用,而且延缓衰老,使人长寿。即使平时在饮食方面有诸多讲究,或者运动不断,但如果自身养生常识错误化,及日常有诸多坏习惯,这些都有可能将身体逐渐变垮。所以,想要真正实现养生,日常坏习惯一定要改掉。虽说人们生活...
-
排毒的方法 5个方法助你春季健康排毒
随着生活水平的提高,人们的饮食开始出现一些不健康的方式,比如经常喜爱吃辛辣食物,久而久之,就会导致我们体内的毒素积聚,从而危害我们的身体健康。那么我们应该如何给身体排毒呢?排毒的方法有哪些呢?今天本站的小编就来教你5个方法助你在春季健康排毒,一起来看看吧。...
-
长寿的方法 起床前做做这事可以活的久
没有谁不想长命百岁,长寿一直是所有人最大的心愿,你们知道哪些长寿的方法吗?现代人越来越重视养生保健的重要性,吃健康的食物,做健康的事情,今天就给大家详细介绍一下究竟长寿的小秘诀有哪些呢,赶紧来看看吧!如何才能长寿推荐健康长寿的7大方法如今长寿的人越来越多,那...
-
生活小常识 鸡蛋的日常保存方法
蛋类营养价值高,是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区,近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋和保存的新观点,对居民正确食蛋有一定指导作用。鸡蛋是一种会呼吸的食材,应将其放在冰箱冷藏室中保存。放置时一定要把尖端突出的那一边朝下,大头向...