杂粮比大米热量高却能减肥 你知道原因吗?
糖尿病人,或者减肥的人,肯定不敢吃月饼,但他们敢吃苏打饼干,因为苏打饼干不甜,也没油。事实上,没糖也没油的苏打饼干的热量,与月饼相差无几!苏打饼干虽然不含糖和油,但是因为彻底脱水,100克苏打饼干是纯粹的碳水化合物的“干货”,比同样是粮食做的馒头面包热量高很多,反倒是绵软的月饼因为含水,一下就拉平和苏打饼干在热量上的差距。
另一个问题是:吃苏打饼干很容易吃多,因为不甜不油,但月饼,吃一块也就腻住了。这就提示我们,如果为了减肥或者控制血糖,选择食物时,既要注意到糖和油这些热量高的元素,还要注意到食物的含水量,比如能减肥的“杂粮粥”。
人们喝“杂粮粥”的理由是,杂粮比大米的热量低。其实这是错的!各种粮食所含的热量很接近,甚至杂粮的热量比细粮还高,以被糖尿病人寄予厚望的莜麦为例:每100克莜麦含的热量是376千卡,而大米只有345千卡,杂粮比大米热量还要高呢!
“杂粮粥”热量低能减肥的确切原因是,“杂粮粥”含的水比精米粥要多!因为杂粮纤维素多,如果要煮一碗杂粮粥的话,一般要放6倍左右的水才能煮烂煮熟,但是如果是蒸大米饭,只要加1.5倍的水就够了。也就是说,同样的杂粮煮成粥,会是很大的一碗,但同样的大米煮出来的却很少,扎扎呼呼的一碗“杂粮粥”能让你吃得很饱,由此减少了食物摄入量,但如果换成精米白面,想获得这样的饱腹感,吃进去的粮食就要比杂粮多得多了。
和苏打饼干与月饼的问题一样,选择含水量高的食物是减肥的好办法,就像你吃葡萄不会长胖,但葡萄干却会,因为100克葡萄的热量只有43大卡,但变成了葡萄干后,100克的热量就是350大卡,增加了近10倍。除了这些,生活中还有那些食物也可以起到减肥的作用?接下来跟着本站一起看看吧!
吃不胖的食物
1、香蕉
香蕉能平稳血清素和褪黑素之外,还含有可以让人体肌肉松弛放松下来的镁元素,在睡前吃香蕉是不会引起发胖,香蕉卡路里低,而且还含有非常丰富的食物纤维,还可以促进肠道哦~
2、小米粥
小米粥含有色氨酸,可以能够抑制中枢神经的兴奋度,让人产生一定的困倦感,同时在进一步可以生成褪黑素,能够起到镇静和诱发睡眠的作用。
3、全麦面包
睡觉前饿的时候,你还可以选择全麦面包,再加上一片土司,搭配蜂蜜和茶,可以释放出一种胰岛素,能使得色氨酸达到人脑转化为复合胺,这样睡眠就会有很好的提升哦~
4、燕麦片
在燕麦中含有富足的营养,有很高的睡前佳品价值,煮一点谷类,加点蜂蜜混合就更好了,还有减肥功效哦,燕麦片还能诱使产生褪黑素,一点点就能起到促进睡眠的效果,当然要是食用量大,效果会更好的。
5、土豆
土豆可以帮助你睡眠,可以清除掉对可诱发睡眠的色氨酸起到干扰作用的酸,只要把烤好的马铃薯搅碎放入温牛奶中就可以,但是不能过量哦,一个小小的土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反可以清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物,要是混合温奶做成土豆泥的话,效果会更好的。
以上就是今天本站为大家介绍的,希望这些食物能够帮助各位女性快速减肥。
来源:北京晨报、搜狐体育
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