为什么草鱼越大越贵呢
因为草鱼的体型越大,价格相对来说也就越高。草鱼的价格会受到多方面的影响,通常来说是越大越贵。但对于我们消费者而言,最好是购买3-4斤左右的草鱼,这个斤段的草鱼肉质是比较好的,最适合做菜食用。
挑选草鱼的技巧:
1、闻味道,闻味道的目的主要是看草鱼是否有异味,新鲜的草鱼不会有异味,只有一点淡淡的腥气,如果有异味,则为不新鲜的草鱼。
2、观察草鱼腹部,优质的新鲜草鱼腹部平坦,不会出现鼓包状态。只有那些变质的草鱼腹部才会鼓起来,而且注意观察草鱼的肛孔,应呈现凹陷状态。
3、如果发现草鱼的肛孔凸出,甚至呈现外翻状态,那么就说明草鱼已经死去很长时间了,不新鲜,不建议购买。
4、观察草鱼的外形,健康的草鱼外形流畅,而在污染环境下生活的草鱼形状则非常怪异,有的甚至会出现畸形。
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