凤宴美食有哪些
凤宴是中国古代的一种盛宴,主要指在宴会上用鸟类制作成各种精美的菜肴。以下是一些常见的凤宴美食:
1、凤尾翅:用鸡尾巴骨头做成,呈扇形,用鸟羽点缀。
2、凤凰双飞:由鸽子制成,一只整体放在盘中,另一只则切成小块围绕在其周围。
3、金凤脯:由鸡脯制成,形如凤的翅膀,呈金黄色,吃起来酥脆可口。
4、凤凰蛋卷:由鸡蛋、鲜奶油等制成,卷成圆筒状,表面点缀着各种颜色的蔬菜汁。
5、凤尾包:由鸡翅尖制成,呈扇形,用火腿、笋丝等制成馅料,口感鲜美。
6、凤尾饼:由糯米粉制成,呈扇形,饼皮上点缀着各种蔬菜汁。
7、凤头翅:由鸡头和鸡翅尖制成,呈凤头和凤尾状,用鲍鱼、海参等贵族食材做成馅料。
8、凤尾龙凤球:由鸡翅尖和虾仁、猪肉等制成,形如凤尾,色香味俱佳。
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