干的地瓜粉怎么做好吃
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准备食材:地瓜粉、鸡蛋、姜、大蒜、小葱、盐、鸡精。
地瓜粉用清水泡一下,成糊状。
鸡蛋打开,用筷子把蛋黄调开。
姜、大蒜剁成的粒状,小葱切成1厘米长的段。
在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐,拌匀,又加姜、大蒜、小葱拌匀。
锅里加油,倒入地瓜粉糊,改用小火,等等地瓜粉糊都凝固了,在用锅铲翻另一个面,等最后这个面都熟了,关火。
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