空气炸锅能爆米花吗
空气炸锅能爆米花。首先把空气炸锅预先加热三分钟,并倒60克原味爆米花粒,两百度四到六分钟。接着往炒锅中加备好的糖和水,小火加热,直到锅中的糖全化开,并且变色和冒泡泡之后,再加食用油拌匀。最后再倒原味的爆米花,搅拌十秒左右后熄火。熄火后一直搅拌,直到糖水彻底冷却,就可以出锅了。
爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花。不少高档的爆米花,使用椰子油、棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得。
空气炸锅使用禁忌:
1、预热的时候不能放油纸/锡纸,空气炸锅使用的时候里面是有空气强力循环的,空锅里的纸会被吹到导热管上面,很容易烧起来。
2、不要在很轻的食物下面放油纸,也是同一个道理。轻的食物压不住油纸,里面的风扇一吹就飘起来了,碰到导热管很危险。
3、加热时间不要太长、食物不要烤太焦。一方面长时间运行容易加速锅子的老化。另一方面经常吃太焦的食物会加速身体糖化,严重还有致癌的风险。
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