炒凉粉的热量
每100克为57大卡左右。炒凉粉的热量并不算太高,主要是因为凉粉是由绿豆、豌豆、红薯、荞麦等原料做成的,而这些原料其本身含有的热量就非常低。
炒凉粉是河南省开封市的一道传统小吃,其属于豫菜系,该菜品色泽透明,晶莹剔透,嫩滑爽口,非常受当地人的欢迎。
炒凉粉所需要的佐料有辣椒油、芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、盐、香菜碎和香油等,可以根据个人口味酌量添加。
凉粉的种类繁多,通常是用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块而成的。
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