炒胡萝卜丝怎么炒好吃
胡萝卜1根、食用油少量、盐适量、水一勺、葱花适量。
1、胡萝卜洗净去掉两头,斜切薄片,再竖切成细丝。
2、葱花洗净切段,开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒。
3、翻炒一分钟后,放入适量盐,一勺水翻炒至水干。
4、放入葱花翻炒均匀就可出锅装盘。装盘后,沿着菜盘淋上一圈芝麻油即可。
胡萝卜:胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
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