胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃?吃胡萝卜要去皮吗?
胡萝卜含有丰富的蛋白质和胡萝卜素,维生素C和维生素B,对人体的健康非常有益。人们一提起胡萝卜,首先想到的就是其中富含胡萝卜素,胡萝卜素对眼睛保健、美容皮肤,预防衰老都有很好的作用,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃?
2、吃胡萝卜要去皮吗?
3、胡萝卜怎么保存
胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃?
胡萝卜用油炒或者加油蒸都是可以的,但是从健康和营养方面来说,蒸菜要比用油炒健康。
1、蒸菜比较容易控油,防止摄入油过量,非常利于减肥的朋友。
2、蒸菜的烹调温度低于炒菜,可以最大限度保留食物中营养成分,同时避免由于高温烹调产生的油烟对身体影响。
3、蒸菜完美避免了反式脂肪酸对人体健康的影响。
4、蒸菜最大程度保留了食物的原味以及食材的完整性。
吃胡萝卜要去皮吗?
吃胡萝卜可以不去皮。专家指出,胡萝卜素主要存在于皮下,而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层,因此剥皮之后进食相当于人为地浪费了大部分胡萝卜素。所以清洗胡萝卜时,无需削皮,只需轻轻擦拭即可。
胡萝卜怎么保存
1、将洗净的胡萝卜切成小块,放入耐热容器中,撒少许水,然后在微波炉中加热6分钟。冷却后,将其保存在密封的容器中。它们可以在冷藏中新鲜保存5天,在冷冻中保存2个月。
2、如果您住在平房中,可以使用土壤掩埋的方法,并且覆盖胡萝卜的土壤层应达到20厘米以上。经常洒水以保持覆盖土壤的湿度。
3、如果您在楼上,可以将胡萝卜装在一个塑料袋中,然后将其密封并放在阴凉的地方,以便可以长时间保存。
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