哪些茶属于黑茶
中国六大茶类之一的黑茶,因成品茶的外观呈黑色而得名。按地域分布,主要为云南普洱茶、湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北青砖茶及陕西茯茶、安徽古黟黑茶。
黑茶,山茶科茶属乔木植物。其树枝较直立,分枝少,树高8米左右,幼嫩芽叶青绿色,无或极少绒毛。黑茶芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,条形粗壮结实。每年采摘时间在6月中下旬芒种前后。明嘉靖年间,湖南安化采用绿茶湿坯堆积渥堆,松材明火干燥法制作,使茶色泽变黑变褐,故名黑茶。
黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,产于中国云南、湖南、湖北、广西等地。茶树喜湿润气候多雨,多生于山林,可种植于酸性土壤中。茶树的繁殖方式有种子繁殖、短穗托插繁殖,还能进行组织培养、嫁接、压条、分株等。
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