经验馆

位置:首页 > 生活百科 > 家庭生活

gbt10781.1是纯粮食酒吗

gbt10781.1是纯粮食酒吗

是纯粮酒。以粮谷为原料按国家要求的标准,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。纯粮酿造的酒有GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。鉴别粮食酒准确方法:用氢氧化钠,平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,用可以加热的杯子,放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。


标签:粮食