低碳生酮饮食是什么
生酮饮食是一种非常严格的低碳饮食法,它最大的特点是超低碳和高脂肪,与其他的低碳饮食相比,生酮饮食对脂肪的摄入比例非常高,对碳水的摄入量会严格控制,蛋白质也是适量。
低碳生酮饮食是一种高脂肪、低水平的饮食方式,一般以适量的蛋白质为基础,其中脂肪占最多,蛋白质适中,并会严格限制碳水化合物的摄取。在一定程度上,低碳生酮饮食可以通过调节体内代谢来达到减肥和低血糖的效果。体重、血糖、血脂等指标在一定程度上有一定的改善作用,但是需要专业营养师根据实际情况制定饮食计划,并不推荐自己选择。
低碳生酮饮食食谱:
1、肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鱼类、虾、蟹、贝壳类。
2、内脏:猪肝、猪心、猪脑、猪肚、猪横利、鸡心、鸡肠、鸡胗、牛百叶。
3、蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。
4、菌藻类:海带、黑木耳、香菇、金针菇、杏鲍菇。
5、低碳水的叶菜:菠菜、油菜、菜心、生菜、茼蒿、芹菜、苋菜、空心菜、卷心菜、番薯叶、大白菜、紫甘蓝、上海青、芥蓝菜。
6、低碳水的瓜类:苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜。
7、其他低碳水蔬菜:豆角、四季豆、荷兰豆、豆芽、秋葵、茄子、甜椒、辣椒、莴笋、芦笋、竹笋、西红柿、西兰花、花椰菜、白萝卜、韭菜、蒜苗、茭白、葱白。
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