大银鱼的特点
大银鱼为冷温性鱼类,栖息于海水、淡水、咸淡水中。大银鱼为无胃型凶猛鱼类,食管之后即为直管状的肠,其幼鱼和成鱼食性差异较大,幼鱼阶段食浮游动物的枝角类、桡足类及一些藻类,体长80毫米以后逐渐向肉食性转变,110毫米以上主要以小型鱼虾为食,具有同种残食现象,在食性转化阶段尤为严重。
大银鱼可在淡水中定居,分批产卵,产卵期较长。中国南北大银鱼的产卵期均在12月至翌年3月,但盛产期较短,仅3-5天,次盛产期2-3天,一般都出现在1月。产卵水温范围为2-8℃。一般从11月开始,大银鱼雄鱼的臀鳍两侧上方出现前大后小的两列生殖鳞,有黏性,具吸附作用;臀鳍肥大呈扇形,心脏前端出现一红色圆点,颈部及胸腹部开始变成玫瑰红色。雌鱼没有副性征。
由于大银鱼前期以浮游动物为食,因此水体中应有较高的生物量,一般浮游植物在162毫克/升,浮游动物在1.2毫克/升以上,小杂鱼虾是大银鱼的后期饵料,因此应保护其资源,留有适宜的比例。
大银鱼由于体表无鳞,个小娇嫩,气温在20℃时出水很快死掉,为了摸索大银鱼活体移植技术,经养殖公司技术人员努力实践,终于找到一种理想的捕捞及运输方法,即低温围网捕捞及运输,效果很理想,很多水库都是采用此项技术获得移植成功的,且仅两年即形成捕捞产量。
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