排骨和花生怎么炒好吃
家庭生活2.09W
花生米200克、排骨400g、油30g、姜片3片、糖20g、盐3g、葱两根、水700ml、老抽5ml、醋10g。
花生用开水烫一下,烫去外皮红色,排骨焯水后沥干待用。
起油锅,放入姜片,再放入细砂糖、排骨,进行翻炒。
翻炒几次,加入水,大火烧开。
放入花生米,转小火慢煮,一直煮到水差不多收干。
放入小葱,盖盖子焖2分钟即可。
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