鸭掌煮多久熟
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鸭掌要煮15分钟左右。鸭掌的肉质容易煮熟,所以将水煮开后,把生的鸭掌倒入水中盖上盖子,煮上15分钟左右即可把鸭掌煮熟。煮时可观察一下,当鸭掌的表皮开始变得软烂,便说明煮好了。如果还没有软烂,可以适当增加时间。鸭掌含有丰富的胶原蛋白。皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
标签:鸭掌
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