如何挑選黨蔘
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我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買,有的時候吃起來口感並不是特別的好,其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法,才能保證食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什麼樣的黨蔘好。
黨蔘:
根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽痕,習稱“獅子盤頭”;根頭下有致密的環狀橫紋,向下漸稀疏,栽培品環狀橫紋少或戒無,質稍硬或略帶韌性,斷面有裂隙或放攻射狀紋理。一般野生品種的“獅子盤頭”大,環狀橫紋緻密。以根條肥大、質柔潤、氣味濃、嚼之無渣為佳。素花黨蔘:
上半身近根頭部有致密而明顯的環狀皺紋,習稱“蚯蚓頭”,橫紋常達全長的一半以上。斷面裂隙較多。以根條肥大、粗實、皮緊、橫紋緻密、味甜者為佳。川黨蔘:
呈長圓柱形,末端稍細,少有分枝,表面有明顯不規則的縱溝和點狀突起的皮孔,頂端有較稀的橫紋,大條者亦可見“獅子盤頭”,但其莖痕較少;細條者根頭較身細小稱“泥鰍頭”。質較軟而結實,斷面裂隙較少,木部外圍有一圈淺棕色環。以根條肥大、質柔潤、氣味濃為佳。日常飲食是我們必不可少的,所以在想要保證飲食質量選擇食物的時候就要多花一些心思,上面是對什麼樣的黨蔘好的一些介紹,希望朋友們在購買黨蔘的時候能夠按照上面的方法去選擇試一下。
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