如何挑選柴魚片
一日三餐是我們生活中必備的事情,但是想要把三餐的質量提高我們購買食物的時候也是要特別的注意,要挑選一些新鮮的食物,以免有些食物受到環境的影響而發生營養的改變,所以挑選的時候要特別的注意,下面大家一起看一下什麼樣的魚片好呢!
選購柴魚要挑選切片寬薄、色澤淡淺、紋路清晰細緻、完整而不細碎者,最好能將柴魚片湊近聞聞或放入嘴巴咀嚼,若香氣撲鼻,不含一絲腥臭味的才是極品。市面上亦有以魚製作的柴魚片,其切片細小,有著一股腥臭味,風味自然不如鮪魚柴魚片。
此外,亦可直接購買乾燥後的柴魚塊,回家後以刨刀削片,但須注意的是,完整的柴魚塊若能保持乾燥,可存入10年不壞,一旦刨開,完全不新增防腐劑的柴魚,就需加以冷藏,方能保持鮮美。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好,上面就是對什麼樣的魚片好的一些介紹,這樣喜歡吃魚片的朋友可以按照上面的方法去購買了,其實也是非常的簡單的。
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