牛奶不宜和什麼水果一起吃
牛奶不宜和什麼水果一起吃
牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。
1、橘子
有些人給孩子喝牛奶後,很快又給孩子喝橘子汁,以為這樣可供給兒童較全面的營養成分,實際這種作法是錯誤的。在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。應在喝牛奶一小時以後再吃。
2、檸檬
檸檬和牛奶相剋。牛奶中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和牛奶同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適,所以儘量避免檸檬和牛奶同食。
3、香蕉
牛奶中含有豐富的蛋白質,香蕉中含有果酸,二者相遇,會結合凝固,影響蛋白質吸收,導致腸道消化不良。
4、棗
吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如牛奶。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。
5、菠蘿
菠蘿與牛奶相剋。菠蘿性寒,不宜與蛋白質豐富的牛奶同時食用,容易導致腹瀉。
牛奶不能和什麼水果一起吃
6、柿子
牛奶和柿子不能在同一段時間食用,吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應結塊成團,影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用,對健康大有益處。
7、楊梅
楊梅含有豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質消化吸收。
8、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑,能夠防癌、抗癌,但是臨床發現,在吃過獼猴桃後,再喝牛奶,會出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。其原因是維生素C與奶製品中的蛋白質凝結成塊,影響了消化吸收。其實對於維生素C含量高的水果,吃完後都不宜馬上喝牛奶,尤其是腸胃不好的人群,很容易造成腹瀉。
9、酸石榴
有網友建議把酸石榴榨汁加適當的牛奶,這樣子喝最營養,其實不然。酸石榴是含酸較多的水果,與富含蛋白質的牛奶一起吃,會影響蛋白質吸收,導致腸道消化不良。
-
經常吃鴨脖有什麼危害呢
鴨脖子麻辣的味道,適合下酒,也可以幹啃,因此成為了現今很多年輕人都喜歡吃的零食之一。眾所周知,鴨屬涼性,經常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性溫而不燥,開胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鮮美,肉質細嫩,更具有益氣補虛,暖胃生津,降血脂以及養顏美容等功效。但就是這樣一道受人喜...
-
哪些人不適合吃鼠尾草?鼠尾草的副作用有哪些
同樣的食物不同的人吃起來就會有不一樣的體驗,畢竟每個人的身體情況都是不同的,尤其是在吃鼠尾草像這樣的食物時一定要特別注意,身體也會出現一些不適的,下面一起了解一下哪些人不適合吃鼠尾草。副作用中藥類食物都有一定副作用,要適量吃,是藥三分毒。禁忌人群含雌激...
-
紅糖不能和什麼一起吃
在我國幾千年的歷史上,紅糖是一種人們非常喜歡的保健食物,紅糖有化瘀散寒,暖胃健脾、緩解疼痛的功效,而且也含有豐富的礦物質元素和維生素,那麼紅糖不能和什麼一起吃呢?1、紅糖+牛肉:腹脹牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食,補益作用較強,營養成分容易為人體所...
-
百香果的功效與作用及禁忌是什麼?呢
許多東西都有自己獨特的味道,不同的花有不同的花香,不同的水果有不同的果香。而有一種水果卻具有多種水果的香味,而它的名字也很符合這一特徵,那就是——百香果。這種水果果汁十分多,吃起來口感特別好,而且營養十分豐富。今天小編就來介紹一下百香果的功效和一些食用...